Assalamuaikum....
Atas permintaan ramai..aku nak share resepi ni..sangat2 senang & puas hati sbb buat sendiri...yg penting sedap..aku merajinkan diri buat ni sbb tgk kakak mcm susah jer nak beli makanan kat kantin masa waktu rehat..plak tu makanan nyer pun bukan fresh sangat pown..jadiknya tu yang usha resepi2 ni utk buat Bekal kakak...happy sangat taw! kalo banyak Boleh terus simpan frozen..next time tinggal goreng jer...tak payah beli dah...nak buat pun modal bukan banyak pon...yang penting confirm jadik dengan hasil tangan sendiri..tersangat2 puas hati..Kalo anak taknak makan..mama lah makan...so jangan salah kan mama kenapa bam bam bam ye..Abis kenapa semua org taknak makan? Sayang tau...Hehe..
Okaylah..taknak bebel2 lagi..Jom kita usha resepi nyer...
Resepi Kentang Goreng Ala Ala Kfc
Bahan-bahannya:
Kentang.
Tepung gandum.
Baking Powder.
Baking soda.
Garam.
*Jika guna tepung serbaguna tak perlukan baking powder dan baking soda.
Cara-caranya:
Potong kentang mengikut saiz yang dikehendaki.agak-agak macam kentang kat Kfc tu la ya:)
Kemudian rebus dengan sedikit garam hingga 1/2 masak dan toskan.Gaul dengan tepung yang di ayak dengan sedikit baking powder dan baking soda.
Akhir sekali di goreng hingga garing atau perang keemasan.
Resepi Wedges
oleh: nOOrsha Crispy Potato
Bahan-bahan ( 2 orang )
2 biji kentang saiz XL - potong berbaji
2 sudu teh serbuk lada hitam l
1 sudu teh serbuk cili
1 biji putih telur - dikocok (aku pakai jugak kuning telur, Malas nak asing2)
Tepung gandum secukupnya untuk salut
Garam
Cara-cara
kentang dibersihkan dengan air suam untuk buang kotoran dikulit. setelah bersih, potong berbaji. kulit kentang tak perlu dibuang.
Rebus kentang bersama sedikit garam hingga empuk. Setelah empuk, angkat kentang dan toskan.Tunggu hingga agak suam² sedikit.
Selepas itu, satukan serbuk lada hitam dan serbuk cili di dalam plastik. Masukkan kentang tadi dan goncang² sehingga kedua² serbuk tadi bersalut dengan kentang. (Aku gaulkan je dalam bekas besar)
Kocok telur putih, tak perlu sampai kembang. Masukkan kentang satu demi satu ke dalam telur kemudian salutkan pula dengan tepung sepenuhnya.
goreng dengan api perlahan hingga keemasan.
Hidangkan panas² bersama sos cheesy wedges, thousand island & mayonis.
Resepi SOS Cheesy Wedges
BAHAN - BAHAN :
(aku buat separuh dari bahan2 kat bawah ni)
3 sudu tepung gandum
Setengah buku butter
2 kiub pati ayam
Sedikit serbuk perasa
Sedikit lada putih
Sedikit lada hitam
12 keping cheese
500 ml susu penuh krim
Pewarna kuning
CARA - CARA :
1. Cairkan butter dalam non-stick pan. Tapi kalau takde, boleh je guna pan biasa pun.
2. Lepas tu masukkan pulak susu dan tepung gandum. Gaul sampai tak berketul ok?
3. Lepas tu kacau sampai jadi halus macam gambar kat atas tu.
4. Masukkan cheese.
5. Pastu masukkan pulak serbuk perasa, lada hitam, lada putih dan pewarna kuning. Kacau lagi sampai sebati.
6. Haaa kacau sampai jadi macam ni. Nampak tak teksturnya yang halussss? Lepas tu tutup api.
Resepi Bebola cheese ala KFC (Home made)
Oleh: Eyra Amira Farhana
BAHAN2:
1-350 gram ubi kentang( direbus dengan sedikit garam dan gula secukup rasa)
2-250 gram tpg gandum( saya guna sehingga adunan sebati ja dan mix sedikit tepung jagung untuk bagi rangup)
3-5 biji telor( saya guna 1 ja sebab ubi kentang sikit,bergantung jumlah ubi kentang yang digunakan)
4-serbuk lada( saya tak guna sebab dah habis..huhu)
5-250 gram keju yang dipotong dadu
6-serbuk roti secukupnya
cara2:
1- ubi kentang yang direbus tadi dilenyek sehingga hancur( blender ja senang..hehe)
2-tabur lada,tepung sehingga sebati
3-ambil adunan sebesar bebola leperkan dan masukkan keju ditengah dan bulatkan( seperti dalam gambar)
4-golekkan dalam serbuk roti
5-golekkan dalam telor yang telah dipukul
6-kemudian golekkan sekali lagi dalam serbuk roti sehingga semua bersalut rata
7- gorengkan dalam minyak yang panas sehingga warna menjadi keperang perangan dengan api yang sederhana sebab serbuk roti cepat hangus nanti
8- angkat dan boleh dimakan dicicah bersama sos cili..
Buat banyak2 simpan dalam fridge..next time tinggal goreng jer...senang sangat kan? So, tunggu apa lagi? Cepat2 g buat....Selamat Mencuba!!
