Wah...Wah..Wah...cuti2 nih Asyik masak makan..masak..makan..abislah...lemak bertambah2...perut dah kenyang..tgk tv pastu tidoooo...Wah syoknyer...huhuhu
Tapi takpe resepi ni mmg senang & simple tau...aku dapat dari MyResepi..tapi aku olahkan ikut bahan2 yg Ada kat Umah jer...kepada sesapa tak tau nak masak apa..leh lah buat Bakso yg simple nih...sekejap sangat..1 jam dah siap...Jom kita tgk resepi dia...
Resepi Bakso Special
Olahan: Pda Jawe Dot Dom
Bahan-bahan ( 7-8 org )
Mee Hoon @ mee kuning @ nasi impit (aku pakai nasi impit)
Taugeh (aku tak letak sbb laki aku Malas g Kedai)
Kobis dihiris halus (ni pun xletak)
*UTK BEBOLA
400 gm daging cincang
2 biji bawang merah diracik halus
2 biji bawang putih diracik halus
2 sb telur (1/2 biji)
1 sk tepung ubi / tepung jagung
sedikit serbuk lada sulah n garam
*UTK KUAH
3 biji bawang merah dihiris
* 3 ulas bawang putih
*1/2 inci halia
*1sk lada sulah biji
1 batang serai diketuk (xletak, tak de)
1 sb pati daging / pati ayam (aku pakai 1kiub ayam + 1/2 kiub ikan Bilis)
sedikit serbuk lada sulah
garam n perasa
Cara-cara:
UTK KUAH; Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang meras hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali serai.
Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam n perasa.
*aku tambah tulang ayam sbb nak Abiskan stok kat fridge
UTK BEBOLA: Sementara menunggu kuah mendidih, gaul semua bahan utk membuat bebola daging. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. Siap membentukkan masukkan kedlm kuah tadi, biar mendidih. Kuah siap apabila bebola tadi timbul. Siap kuah n bebola
Rendam bee hoon dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon /mee kuning /nasi impit dgn taugeh n kobis. Tuang kuah dgn bebola.
Biasanya di indonesia.. bakso dihidang dgn cili padi yg ditumbuk berasingan dgn kicap... Kicap yg sering diguna kicap ABC.... (Aku Tumbuk cili padi + bawang Putih + kicap Abc)
Siapppp...walaupun tak de sayur2 tapi rasanya tetap sedap...sampai menghirup kuahnya...Selamat Mencuba!!!
