[Resepi] Kerang Rebus Special Dgn Sambal Cicah

Assalamualaikum 

Selamat hari jumaat & Selamat bercuti!! Arini masak Kerang rebus pulak...dari mg Lps mengidam nak makan ni..arini Ada plak Kerang...so apa lagi...men"gerang" lah arini..eh..Ada ke perkataan tuh...Sukati je kan...rosak bahasa dibuat aku..huhuhu..takpelah..apapun Jom kita tgk resepi ni..resepi ni agak menarik sikit sbb tak mengunakan air utk merebus..rasa dia sangat "boom" & special tau...Jom usha resepi dia..

Resepi Kerang Rebus Tanpa Air

Bahan-bahan

1kg kerang

1 labu bawang besar- di hiris 

3 Biji bawang Putih - di hiris 

1 batang serai dititk

Garam secukupnya

Cara-cara

Kerang yang sudah dibersihkan betul betul, dimasukkan ke dalam kuali. Masukkan bawang besar, bawang Putih serai dan garam. 

Tutup kuali dengan tudung periuk. Nyalakan api dapur yang besar selama 2 minit dengan periuk bertutup. 

Kacau sekali, biar lagi 2 minit atau nampak kerang sudah terbuka. Kemudian siap utk dimakan. Ianya tidak menggunakan air sebagai rebusan kerana kerang akan mengeluarkan air sewaktu dimasak. Rasanya lebih sedap  berbanding merebus cara biasa.

Bahan Sambal Pencicah 

4 - 5 biji cili merah

3 ulas bawang putih

1/2 camca teh garam

1/2 cawan gula (boleh kurangkan)

3 - 4 camca besar cuka makan (aku gantikan dgn air perahan limau kasturi)

Sedikit air

Cara membuatnya 

Tumbuk cili dan bawang putih hingga lumat, tambah garam dan gula, tumbuk sehingga semua sebati. Alihkan ke dalam bekas, masukkan cuka makan dan sedikit air, kacau hingga rata.

Aku buat jugak Kerang rebus dgn air sbb nak kuahnya..Jom tgk resepinya juga

Resepi Kerang Rebus

Bahan-Bahannya 

Kerang secukupnya

4 biji bawang merah, dihiris

3 ulas bawang putih, dihiris

3 cawan 

Garam secukup rasa (anggaran 3/4 camca besar)

Cara membuatnya 

Cuci kerang bersih2, kalau dapat berus kulitnya (gunakan berus plastik) sehingga bersih. Bilas 3 - 4 kali dan toskan. Dalam kuali, masukkan 2 camca besar minyak masak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan kerang dan garam, gaul rata. Tuang air dan tutup kuali. Biar kerang masak, kacau sekali sekala, masak 10 - 15 minit atau hingga kerang mudah dikopek dan isinya senang tanggal.

Hidangkan kerang bersama sambal Pencicah , boleh juga dimakan dengan sambal kicap, ikut selera masing2....selamat memasak untuk semua!!!

Extra rajin sikit, buat sambal goreng Tempe...nasib baik jadik...sedap plak tuh..huhuhuhu..

Selamat Mencuba!!!

[Resepi] Homemade Ayam Goreng Ala KFC Simple & Sedap

Assalamualaikum & Selamat hujung minggu...

Hujung minggu ni semua mesti nak masak simple2 jer kan...sambil relex2 dgn keluarga & anak2 depan tv...so arini aku nak share resepi homemade ayam goreng ala KFC. Lepas ni tak payah dah g KFC beli...buat sendiri kat rumah lagi puas hati...dapat makan banyak2 dgn semua ahli keluarga..dan yg penting air tangan sendiri...dapat pahala lagi ;)

Okay...tak moh Cakap lagi..moh la kita tgk resepi yg senang & sedap nih...

Ayam Goreng Ala KFC

Resepi : Ijan Blogresepi

Sumber : Kak Nur & Zaliedana

Bahan Untuk Perap Ayam

6-8 ketul ayam

3 ulas bawang putih ditumbuk 

Sedikit garam

1 sudu besar serbuk cili

1 sudu kecil lada hitam ~ ditumbuk halus

Secubit baking powder

Secubit serbuk perasa

Bahan untuk tepung

1 cawan tepung jagung (aku guna tepung gandum jer)

1 cawan tepung beras pulut (aku guna tepung gandum jer)

3 ulas bawang putih ditumbuk (skip)

Sedikit garam

1 sudu besar serbuk cili

1 sudu kecil lada hitam ~ ditumbuk halus

Secubit baking powder

Secubit serbuk perasa

Bahan Tambahan

1 biji telur 

Minyak secukupnya 

Cara2

1. Perap ayam dengan bahan-bahan perapan selama 1 jam.

2. Campurkan semua bahan-bahan untuk tepung di dalam bekas sehingga rata.

3. Selepas 1 jam, celup ayam yang telah diperap ke dalam telur yang dikacau.

4. Salutkan ayam tersebut di dalam campuran tepung tadi.

5. Goreng dalam minyak yang banyak sehingga garing.

6. Toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan.

Actually buat ni masa g picnic cuti new year aritu..tak menyempat nak menyelit resepi...mmg sedap tau...Cuba tgk muka kakak makan tu..sampai xmoh tgk camera....Korang kena Cuba baru tau...hehe...

Selamat Mencuba!! Selamat Hujung Minggu!! 

[Cara2 Membuat] Homemade Serbuk Roti @ Breadcrumps

Assalamualaikum....

Sekejap je dah seminggu...tak terasa pown. Tup tup dah jumaat dah...arini rasa Malas sangat nak masak..tapi perut ni sangat mengada2 Asyik lapar je..so terpaksalah memasak gak...walaupun sardin & telur dadar yg tak berapa nak dadar tuh..(terletak banyak air abis hancur telur dadar aku hancusss...huhu)

Okaylah hari ni nak share resepi serbuk roti @ Breadcrumps. Kebetulan Ada plak roti kat rumah ni yg baru expired..tapi masih elok...so aku decide nak buat serbuk roti nih...Sebelum ni aku tak tau plak serbuk roti ni leh buat...bila cari kat Kedai Asyik tak jumpa jer..tapi officemate aku ckp serbuk roti ni boleh buat...so aku pun menggoggle & jumpa resepinya...ceh..resepi lah sangat..hahaha...

Jom kita usha cara buat Homemade serbuk roti @ Breadcrumps...(haaa...baru betul kan...kikikikiki)

Cara2 Membuat Homemade Serbuk Roti @ Breadcrumps

Sumber:jemariasmara.blogspot.com

Cara 1 - Oven atau toster

Bakar roti dalam oven atau toster, kemudian ramas sehingga hancur.

Cara 2 - Simpan dalam peti sejuk

Simpan roti dalam peti sejuk selama 3-4 hari. Setelah keras, hancurkan hingga menjadi serbuk 

Cara 3 - Jemur

Jemur roti sampai keras. Setelah keras, hancurkan hingga menjadi serbuk 

Cara 4 - Goreng tanpa minyak

Koyakkan roti kecik-kecik, kemudian goreng dalam kuali tanpa minyak sampai dia garing. Kemudian blend dengan blender kering. 

Senang sangat kan...pejam mata pon boleh buat taw....lepas ni tak payah beli dah... Ni nak tayang serbuk roti aku @ Breadcrumps...

Simpan dalam bekas & tempt yang kering...bila2 nak guna amik jer....best kan??

Eh, lupa plak nak bagi tau...aku buat cara 1..tapi aku blend pakai blend kering..

Selamat Mencuba!!! ;)

[Resepi] Singgang Ayam - Pantas, Senang & Sedap

Assalamualaikum...

Pagi ni sempat masak nasi goreng buat tapau g opis....tapi nak tau tak...tup tup turun nak start moto...rupanya pakai selipar jepun jer...huhu huhu...nasib baik flipper u..class gak...tapi aku naik atas balik Tukar kasut gak...tak selesa lah plak...(mengada2 le tuh..padahal kat opis kaki ayam kot....sshhh...jangan bgtau org tau..hikhik...)

Selain dari nasi goreng aku bawak gak homemade chocolate muffin yg malam tadi buat...nak bagi ofismate rasa..mana tau sedap leh amik order....hehe...lagi pun mmg perangai aku kot..buat apa2 mesti nak bawak g opis..huhu...tak pe..sikit sama merasa kan...banyak makan lah sampai bam bam bam...ngeh..ngeh..

tgk nih..Abg nizam tolong promote uols...jgn mare!! :)

Dan memandangkan aku bfast muffin..so nasi goreng aku buat lunch jer lah...tak yah susah2 nak beli lunch dah...boleh diet sekali...hehe...(diet lah sngt kan..abis licin nasi goreng satu bekas nih)

Cuaca Tengahari sangat cantu arini kan..tp dah nak balik keje..tetiba mendung seribu bahasa....so balik dari kerja kena hujan..kuyup tak kuyup sgt lah....suam2 kuku...ngeh..ngeh...mula2 igt keluar awal sikit konon nak racing ngan hujan memandangkan awan gelap di sebelah KL & PJ..tapi nampaknye hujan lagi cepat dari aku...tak bleh lawan daaa..dia naik super bike...aku naik ego jer....huhuhu..

Bila hujan2 ni..cuaca sejuk...perut pon lapar..nak makan makanan panas2..tapi sampai Umah dah lambat..kena fikir nak masak apa yg paling pantas, senang & sedap? Dan teringat plak resepi masak Singgang nih...dengar jer dah terliur tau..makan panas2 mmg sedap!! Biasa orang masak Singgang ni guna ikan @ daging..tapi memandangkan kat Umah aku cuma Ada ayam..so bedal jer lah...Ada org kata ni lauk pemalas..yelah semua main lebur je bak kata nak aku.... lauk ni pun lauk feberet masa dalam pantang..tapi dalam pantang mmg tak de cili lah...tapi mmg sedap wooo...dahlah tak moh Cakap lagi..Jom kita tgk resepi yg aku copy & paste dari blog CM gebu nih..

Resepi: Singgang Ayam (boleh gak Tukar ikan, daging @ sotong

BAHAN-BAHAN:

3 potong dada ayam 

4 biji cili hijau (aku pakai cili api -8 Biji)

1 Biji cili Merah (aku tambah)
3 keping asam gelugor (xde, aku pakai Asam jawe adabi jer - 2 sudu)
1 kiub ikan bilis "Maggi" (optional) - x letak
Garam secukup rasa
Air secukupnya
1 biji bawang besar, dihiris halus
4 ulas bawang putih, diketuk
1 inci kunyit hidup tua, diketuk
1/2 inci halia, diketuk

Tomato, dibelah 4 (aku tambah)

CARA MEMBUATNYA :

1. Ayam disiang, cuci bersih dan toskan. Dalam periuk, satukan bawang besar, bawang putih, halia, cili dan kunyit hidup. Tuang air secukupnya (anggaran 800 ml) dan masak hingga mendidih.
2. Tambah cili Merah , kiub ikan bilis, asam gelugor dan ayam, kecil kan api dan masak hingga ayam masak. Tambah garam secukup rasa dan juga secubit gula (sesiapa nak guna serbuk perasa pun bolehh..).
3. Biar mendidih sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan segera bersama nasi hangat...

Walaaa...meletops owkey!! Selamat Mencuba!!

[Resepi] Homemade Chocolate Muffin - Siap dalam 1Jam

Assalamualaikum....

Happy Monday Blues...isnin jer mmg blues kan? Tapi Org Johor dah tak blues hari isnin dah...jadik hari ahad plak...ye tak...kikikikiki..agak2 Ada yg terlupa tak nak g keje & skolah smlm? Huhuhu

Aku plak hari isnin mmg stress...bila stress gatal je tangan ni nak godeh2 kat dapur tuh...balik kerja singgah Kedai Jual barang2 kek kat seksyen 13..nama dia BAGUS..mmg bagus...happy giler aku g sana..macam2 Ada...murah plak tuh...sempat lagi melilau kat Kedai tuh...usha barang2 kek..padahal nak cari bekas muffin jer...dahlah sampai 10min Kedai nak tutup...sempat plak nak meninjau2...huhu huhu...terima kasih kat abg2 & kakak2 yg sudi tunggu aku yg terleka melambatkan Kedai di tutup...ngeh..ngeh..ngeh..sorry ye Abg, kakak...saya merempit tau..dari opis smpi sini 15min jer..nasib baik traffic light semua hijau & tang yg Ada Abg polis tuh..ngam2 dia bg Jalan masa aku sampai..Kalo tak mesti tak sempat g Kedai ni..Kalo tak sempat, tak jadik lah muffin aku..bila tak jadik bertambah stress la nanti...hehe...

Okay2 taknak merapu..hati dah happy..nak share Ngan korang plak...Jom tgk resepi yg senang dan cepat nih..tak sampai 1 jam dah siap muffin korang tau..masa korang dah siap semua bahan tu..g panas kan oven dulu dlm 20min..oven panas korang punya adunan muffin pon siap utk di bakar...

Resepi MUFFIN COKLAT

sumber: Izah Daut

Bahan-bahannya:

Bahan A

2 cawan tepung

1 cawan serbuk koko

2 sudu kecil baking powder

2 sudu kecil soda bikarbonate

3 sudu teh nescafe (Aku tak letak punn , tak der stok nescafe kat rumah)

sedikit garam

Bahan B

2 cawan gula kastor

1 cawan minyak masak

1 cawan susu cair (atau susu segar)

3 biji telur

1-2 sb oren sunquick (optional) tak letak gak

Bahan C

3/4 cawan air panas (Aku kurangkan 1/2 cawan ajer)

Cara-caranya

Campurkan semua bahan-bahan B dan letak ketepi. 

Ayakkan tepung bersama serbuk koko, baking powder dan soda dan campurkan semua bahan A di dalam mangkuk besar. 

Masukkan bahan B ke dalam A dan kacau rata. 

Kemudian akhir sekali masukkan air panas ke dalam adunan tadi dan gaul rata. 

Tuangkan adunan ke dalam muffin cup dan bakar pada suhu 175 C selama 20 minit.

Siappp....senang kan?? Selamat Mencuba!!

Gebu kan muffin aku???

Yang takde toping tu kasih punya..dia nak kosong jer ;)

2nd round bakar...dia naik lagi cantik..siap merekah kat tengah2 tuh...

3 Biji muffin terakhir...letak banyak sikit..haaa..amik ko...gebus the boom...ngeh ngeh ;)

Juri pertama - Chef kasih Nur Zahra !

Juri kedua - Chef Hadif Afzan!!

[Resepi] Homemade Kentang Goreng, Cheesy Wedges & Cheesy Ball Ala KFC

Assalamuaikum....

Atas permintaan ramai..aku nak share resepi ni..sangat2 senang & puas hati sbb buat sendiri...yg penting sedap..aku merajinkan diri buat ni sbb tgk kakak mcm susah jer nak beli makanan kat kantin masa waktu rehat..plak tu makanan nyer pun bukan fresh sangat pown..jadiknya tu yang usha resepi2 ni utk buat Bekal kakak...happy sangat taw! kalo banyak Boleh terus simpan frozen..next time tinggal goreng jer...tak payah beli dah...nak buat pun modal bukan banyak pon...yang penting confirm jadik dengan hasil tangan sendiri..tersangat2 puas hati..Kalo anak taknak makan..mama lah makan...so jangan salah kan mama kenapa bam bam bam ye..Abis kenapa semua org taknak makan? Sayang tau...Hehe..

Okaylah..taknak bebel2 lagi..Jom kita usha resepi nyer...

Resepi Kentang Goreng Ala Ala Kfc

Bahan-bahannya:

Kentang.

Tepung gandum.

Baking Powder.

Baking soda.

Garam.

*Jika guna tepung serbaguna tak perlukan baking powder dan baking soda.

Cara-caranya:

Potong kentang mengikut saiz yang dikehendaki.agak-agak macam kentang kat Kfc tu la ya:)

Kemudian rebus dengan sedikit garam  hingga 1/2 masak dan toskan.Gaul dengan tepung yang di ayak dengan sedikit  baking powder dan baking soda.

Akhir sekali di goreng hingga garing atau perang keemasan.

Resepi Wedges

oleh: nOOrsha Crispy Potato

Bahan-bahan ( 2 orang )

2 biji kentang saiz XL - potong berbaji

2 sudu teh serbuk lada hitam l

1 sudu teh serbuk cili

1 biji putih telur - dikocok (aku pakai jugak kuning telur, Malas nak asing2)

Tepung gandum secukupnya untuk salut

Garam

Cara-cara

kentang dibersihkan dengan air suam untuk buang kotoran dikulit. setelah bersih, potong berbaji. kulit kentang tak perlu dibuang.

Rebus kentang bersama sedikit garam hingga empuk. Setelah empuk, angkat kentang dan toskan.Tunggu hingga agak suam² sedikit.

Selepas itu, satukan serbuk lada hitam dan serbuk cili di dalam plastik. Masukkan kentang tadi dan goncang² sehingga kedua² serbuk tadi bersalut dengan kentang. (Aku gaulkan je dalam bekas besar)

Kocok telur putih, tak perlu sampai kembang. Masukkan kentang satu demi satu ke dalam telur kemudian salutkan pula dengan tepung sepenuhnya.

goreng dengan api perlahan hingga keemasan.

Hidangkan panas² bersama sos cheesy wedges, thousand island & mayonis.

Resepi SOS Cheesy Wedges

BAHAN - BAHAN : 

(aku buat separuh dari bahan2 kat bawah ni)

3 sudu tepung gandum 

Setengah buku butter

2 kiub pati ayam

Sedikit serbuk perasa

Sedikit lada putih

Sedikit lada hitam

12 keping cheese

500 ml susu penuh krim

Pewarna kuning

CARA - CARA :

1. Cairkan butter dalam non-stick pan. Tapi kalau takde, boleh je guna pan biasa pun.

 2. Lepas tu masukkan pulak susu dan tepung gandum. Gaul sampai tak berketul ok?

3. Lepas tu kacau sampai jadi halus macam gambar kat atas tu.

4. Masukkan cheese.

5. Pastu masukkan pulak serbuk perasa, lada hitam, lada putih dan pewarna kuning. Kacau lagi sampai sebati.

6. Haaa kacau sampai jadi macam ni. Nampak tak teksturnya yang halussss? Lepas tu tutup api.

Resepi Bebola cheese ala KFC (Home made)

Oleh: Eyra Amira Farhana

Like: www.facebook.com/bukuresepi

BAHAN2:

1-350 gram ubi kentang( direbus dengan sedikit garam dan gula secukup rasa)

2-250 gram tpg gandum( saya guna sehingga adunan sebati ja dan mix sedikit tepung jagung untuk bagi rangup)

3-5 biji telor( saya guna 1 ja sebab ubi kentang sikit,bergantung jumlah ubi kentang yang digunakan)

4-serbuk lada( saya tak guna sebab dah habis..huhu)

5-250 gram keju yang dipotong dadu

6-serbuk roti secukupnya

cara2:

1- ubi kentang yang direbus tadi dilenyek sehingga hancur( blender ja senang..hehe)

2-tabur lada,tepung sehingga sebati

3-ambil adunan sebesar bebola leperkan dan masukkan keju ditengah dan bulatkan( seperti dalam gambar)

4-golekkan dalam serbuk roti

5-golekkan dalam telor yang telah dipukul

6-kemudian golekkan sekali lagi dalam serbuk roti sehingga semua bersalut rata

7- gorengkan dalam minyak yang panas sehingga warna menjadi keperang perangan dengan api yang sederhana sebab serbuk roti cepat hangus nanti

8- angkat dan boleh dimakan dicicah bersama sos cili..

Buat banyak2 simpan dalam fridge..next time tinggal goreng jer...senang sangat kan? So, tunggu apa lagi? Cepat2 g buat....Selamat Mencuba!!

[Resepi] Sambal Air Asam yang Membunuh...Sedap Giler

Assalamualaikum

Sekejap je dah nak masuk tahun 2014.. Pejam celik, pejam celik...setahun Sudah berlalu...365 hari telah ditempuh..semoga tahun baru yg bakal menjelang nanti akan menjadikan kita lebih baik dari tahun2 yg telah dilalui...

Okay..nak citer pasal resepi sambal air Asam yg Membunuh nih...sebab apa aku Cakap Membunuh? Sebab Kalo korang makan, korang tak boleh berhenti...sampai 3, 4 pinggan bertambah...dok kat meja makan sampai 2 jam...tak caya?? Cubalah dulu baru tauuu....resepi ni aku dapat dari Mak aku...Kalo Mak aku buat mmg aku dok kat meja makan 2 jam...pedas...manis..masam...pehh...cukup rasa....mmg Membunuh....Jom xmoh ckp banyak kita tgk apa bahan2 dia..

Resepi: Sambal Air Asam

Oleh: pdajawe@blogspot.com

Bahan-bahan

Cili api

Bawang besar

Belacan

Limau kasturi (diambil airnya)

Gula

Air (jika perlu)

Cara-cara

Goreng cili api, bawang & belacan. Lepas tuh Tumbuk sampai lumat..dah lumat serasikan bersama air limau kasturi, gula dan air (jika terlalu pekat). 

Siap...boleh di makan bersama ikan bakar, jantung pisang rebus, pucuk ubi rebus...pehh..terangkat..mmg Membunuh owkey....Selamat Mencuba!!!

Arini aku makan Ngan jantung pisang...sedap tak pandang kiri kanan..Kalo Mak mentua lalu pon tak perasan...kehkehkeh 

[Resepi] Nasi Beriani Kambing Pakistan

Assalamualaikum

Nak share resepi nasi beriani Pakistan yang aku buat 2@3 mg lepas...dah lama nak buat nasi beriani ni sbb en husband & anak2 mmg suka...tapi macam leceh jer...tu yg tak jadik2 nak membuatyer...tapi kali ni aku merajinkan diri aku dan akhirnya menjadik jugak nasi beriani aku nih..walaupun nasi nyer tak berapa nak jadi..tapi for 1st timer banggo jugak lah aku...kehkehkeh...susah woo nak buat nasi beriani nih...paling mencabar tau...nak jadikan nasi nye berkecai2 sebiji2...meh lah kita usha resepinyer...

Resepi Nasi Beriani Kambing Pakistan

Resepi Oleh: Azie Kitchen 

Bahan bahan:

5 cawan beras basmathi (rendam & tos)

9 keping kambing (dg tulang)

4 kuntum bunga lawang

2 inci kayu manis

8 biji buah pelaga

10 bunga cengkih

1 sb serbuk ketumbar

1 sb serbuk jintan manis

1 sb serbuk jintan putih

1 sk serbuk kunyit

3 bawang besar – potong dadu

5-6 buah tomato masak saiz besar – potong dadu (lagi banyak lagi sedap)

2 labu bawang putih – tumbuk

3 inci halia – tumbuk 

1 ½ cawan yoghurt (banyak lagi sedap)

2 bay leave 

Minyak olive

4 biji telur – rebus, kupas & kelar

4 biji kentang kecil – kupas & rebus 

½ cawan susu (optional)

Saffron & pewarna kuning

Hiasan

Bawang goreng

Daun ketumbar – hiris

4 biji cili hidup hijau - potong 1 inci 

Daun mint

Badam & kismis, jika suka

Penyediaan Lauk:

Perap kambing dengan garam, separuh dari bawang putih dan halia yang dikisar serta serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan putih dan jintan manis selama 1 jam.

Panaskan minyak, tumis rempah menumis, baki bawang putih dan halia kisar serta bawang besar sehingga naik bau. Saya masukkan juga daun pandan sebab suka wangian nya.

Masukkan kambing yang diperap dan kacau sehingga rata. Masukkan air agak agak tenggelam daging supaya daging empuk. 

Satukan yoghurt dan buah tomato dan tuangkan ke dalam kuali, masak lagi sambil dikacau rata hingga naik minyak. Jangan sampai terlalu kering. Biar berkuah sedikit. Akhir sekali masukkan bay leave, garam dan gula. Sesuaikan rasa.

Tutup kuali dengan penutup dan masak menggunakan api perlahan sebelum ditutup api.

Penyediaan Nasi:

Basuh beras, rendam selama 20 minit dan ditos. Di dalam periuk berasingan, masukkan air, sedikit minyak, buah pelaga, cengkih, bay leave dan sedikit garam. Masak sehingga air mendidih.

Masukkan beras dan masak sehingga nasi hampir masak tetapi tidak 100% masak.

Tutup api dan tos lebihan air nasi di dalam bekas penapis sehingga kering.

Penyediaan Beriani:

Di dalam periuk lain, letak lapisan pertama iaitu nasi. Sudukan susu secara random ke atas nasi. Titiskan pewarna kuning atau ayakkan saffron dengan menggunakan penapis teh ke atas nasi.

Letakkan telur yang telah dikelar dan kentang rebus. Taburkan tomato potong dadu, bawang goreng, cili hijau potong 1 inci, daun ketumbar dan daun mint yang dihiris.

Letak pula lapisan kedua, iaitu kambing bersama sedikit kuahnya sehingga menutupi lapisan nasi. 

Lapisan ketiga, letak nasi sehingga menutupi lapisan daging tadi. Sudukan susu dan titis pewarna kuning.

Lapisan atas sekali ialah lapisan kambing. Tabur dengan bawang goreng, tomato, cili hijau dan daun ketumbar.

Masukkan periuk ke dalam rice cooker dan biarkan masak seketika. Boleh juga ditutup dengan aluminium foil dan dimasak menggunakan microvave atau dapur gas.

Keluarkan periuk dari rice cooker dan sendukkan nasi dan kambing ke dalam mangkuk lain dan digaul rata dengan perlahan lahan supaya nasi tidak patah. 

Bolehlah dihidangkan dengan salad dan yoghurt. Taburkan daun ketumbar.

Salad

Lettuce

Tomato

Bawang besar 

Timun – buang biji

Green bell pepper

Garam & gula

Minyak olive

Perahan lemon

Daun ketumbar

Potong dadu dan satukan kesemuanya. Sesuaikan rasa yang disukai.

Sos Yoghurt

Yoghurt

Bawang besar – potong bulat

Daun ketumbar - hiris halus

Garam

Satukan kesemuanya dan gaul sehingga sebati.

[ReSePi] Kek Coklat Moist Yang Best Sangat

Assalamualaikum 

Malam Minggu, Makan kek coklat sambil tgk MaharajaLawak Mega 2013...fuyooo...marbeles...

Tekstur kek coklat moist kali lain sikit...tapi mmg best...sebenarnye Kalo aku tgk betul2 semua bahan2 yang digunakan sama macam resepi mak aku...boleh tgk kat SINI....cuma cara dia jer yg berbeza...dan setelah aku usha semua resepi2 kek coklat moist yg ada..aku tgk semua blogger2 Sebulat suara bersetuju cara ni adalah yg paling best buat kek coklat moist..so apa tunggu lagi? Jom kita tgk resepi nih...

Resepi Moist Coklat Kek 

sumber: ilhamdapur.blogspot.com

Resipi : Kak Zaiima Teratak Chetam

Bahan-bahan:

1 cawan gula pasir - boleh guna 3/4 cawan gula halus

1 cawan serbuk koko

1 cawan susu cair

1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap)

1/2 cawan susu pekat manis

1 1/4 cawan tepung gandum

1 tsp baking powder

1 tsp soda bicarbonate

3 biji telur

1 sudu kecil vanilla - ni maz tambah, resipi asal xletak (aku tambah gak)

1/2 sudu kecil garam - ni maz tambah, resipi asal xletak (aku tambah gak)

Cara

1.Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam.

(Nilah cara2 yg aku Cakap tuh...kita masak dulu koko sblm di campur kan dgn bahan2 kering & telur)

2.Tepung, soda biakrbonat dan baking powder di ayak.

3.Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm 1/2 acuan je) Tutup acuan dng aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan. (Aku bakar kaedah steambath selama 1 jam 10 minit dgn suhu 150 C sbb tak de periuk kukus)

Tadaaaaa....yummy!!! Sedap ooo...tekstur dia cantik dan naik tinggi...dan rasa dia sangat moist &  meletop...Selamat Mencuba!!!