[Resepi] Homemade Chocolate Muffin - Siap dalam 1Jam

Assalamualaikum....

Happy Monday Blues...isnin jer mmg blues kan? Tapi Org Johor dah tak blues hari isnin dah...jadik hari ahad plak...ye tak...kikikikiki..agak2 Ada yg terlupa tak nak g keje & skolah smlm? Huhuhu

Aku plak hari isnin mmg stress...bila stress gatal je tangan ni nak godeh2 kat dapur tuh...balik kerja singgah Kedai Jual barang2 kek kat seksyen 13..nama dia BAGUS..mmg bagus...happy giler aku g sana..macam2 Ada...murah plak tuh...sempat lagi melilau kat Kedai tuh...usha barang2 kek..padahal nak cari bekas muffin jer...dahlah sampai 10min Kedai nak tutup...sempat plak nak meninjau2...huhu huhu...terima kasih kat abg2 & kakak2 yg sudi tunggu aku yg terleka melambatkan Kedai di tutup...ngeh..ngeh..ngeh..sorry ye Abg, kakak...saya merempit tau..dari opis smpi sini 15min jer..nasib baik traffic light semua hijau & tang yg Ada Abg polis tuh..ngam2 dia bg Jalan masa aku sampai..Kalo tak mesti tak sempat g Kedai ni..Kalo tak sempat, tak jadik lah muffin aku..bila tak jadik bertambah stress la nanti...hehe...

Okay2 taknak merapu..hati dah happy..nak share Ngan korang plak...Jom tgk resepi yg senang dan cepat nih..tak sampai 1 jam dah siap muffin korang tau..masa korang dah siap semua bahan tu..g panas kan oven dulu dlm 20min..oven panas korang punya adunan muffin pon siap utk di bakar...

Resepi MUFFIN COKLAT

sumber: Izah Daut

Bahan-bahannya:

Bahan A

2 cawan tepung

1 cawan serbuk koko

2 sudu kecil baking powder

2 sudu kecil soda bikarbonate

3 sudu teh nescafe (Aku tak letak punn , tak der stok nescafe kat rumah)

sedikit garam

Bahan B

2 cawan gula kastor

1 cawan minyak masak

1 cawan susu cair (atau susu segar)

3 biji telur

1-2 sb oren sunquick (optional) tak letak gak

Bahan C

3/4 cawan air panas (Aku kurangkan 1/2 cawan ajer)

Cara-caranya

Campurkan semua bahan-bahan B dan letak ketepi. 

Ayakkan tepung bersama serbuk koko, baking powder dan soda dan campurkan semua bahan A di dalam mangkuk besar. 

Masukkan bahan B ke dalam A dan kacau rata. 

Kemudian akhir sekali masukkan air panas ke dalam adunan tadi dan gaul rata. 

Tuangkan adunan ke dalam muffin cup dan bakar pada suhu 175 C selama 20 minit.

Siappp....senang kan?? Selamat Mencuba!!

Gebu kan muffin aku???

Yang takde toping tu kasih punya..dia nak kosong jer ;)

2nd round bakar...dia naik lagi cantik..siap merekah kat tengah2 tuh...

3 Biji muffin terakhir...letak banyak sikit..haaa..amik ko...gebus the boom...ngeh ngeh ;)

Juri pertama - Chef kasih Nur Zahra !

Juri kedua - Chef Hadif Afzan!!

[Resepi] Homemade Kentang Goreng, Cheesy Wedges & Cheesy Ball Ala KFC

Assalamuaikum....

Atas permintaan ramai..aku nak share resepi ni..sangat2 senang & puas hati sbb buat sendiri...yg penting sedap..aku merajinkan diri buat ni sbb tgk kakak mcm susah jer nak beli makanan kat kantin masa waktu rehat..plak tu makanan nyer pun bukan fresh sangat pown..jadiknya tu yang usha resepi2 ni utk buat Bekal kakak...happy sangat taw! kalo banyak Boleh terus simpan frozen..next time tinggal goreng jer...tak payah beli dah...nak buat pun modal bukan banyak pon...yang penting confirm jadik dengan hasil tangan sendiri..tersangat2 puas hati..Kalo anak taknak makan..mama lah makan...so jangan salah kan mama kenapa bam bam bam ye..Abis kenapa semua org taknak makan? Sayang tau...Hehe..

Okaylah..taknak bebel2 lagi..Jom kita usha resepi nyer...

Resepi Kentang Goreng Ala Ala Kfc

Bahan-bahannya:

Kentang.

Tepung gandum.

Baking Powder.

Baking soda.

Garam.

*Jika guna tepung serbaguna tak perlukan baking powder dan baking soda.

Cara-caranya:

Potong kentang mengikut saiz yang dikehendaki.agak-agak macam kentang kat Kfc tu la ya:)

Kemudian rebus dengan sedikit garam  hingga 1/2 masak dan toskan.Gaul dengan tepung yang di ayak dengan sedikit  baking powder dan baking soda.

Akhir sekali di goreng hingga garing atau perang keemasan.

Resepi Wedges

oleh: nOOrsha Crispy Potato

Bahan-bahan ( 2 orang )

2 biji kentang saiz XL - potong berbaji

2 sudu teh serbuk lada hitam l

1 sudu teh serbuk cili

1 biji putih telur - dikocok (aku pakai jugak kuning telur, Malas nak asing2)

Tepung gandum secukupnya untuk salut

Garam

Cara-cara

kentang dibersihkan dengan air suam untuk buang kotoran dikulit. setelah bersih, potong berbaji. kulit kentang tak perlu dibuang.

Rebus kentang bersama sedikit garam hingga empuk. Setelah empuk, angkat kentang dan toskan.Tunggu hingga agak suam² sedikit.

Selepas itu, satukan serbuk lada hitam dan serbuk cili di dalam plastik. Masukkan kentang tadi dan goncang² sehingga kedua² serbuk tadi bersalut dengan kentang. (Aku gaulkan je dalam bekas besar)

Kocok telur putih, tak perlu sampai kembang. Masukkan kentang satu demi satu ke dalam telur kemudian salutkan pula dengan tepung sepenuhnya.

goreng dengan api perlahan hingga keemasan.

Hidangkan panas² bersama sos cheesy wedges, thousand island & mayonis.

Resepi SOS Cheesy Wedges

BAHAN - BAHAN : 

(aku buat separuh dari bahan2 kat bawah ni)

3 sudu tepung gandum 

Setengah buku butter

2 kiub pati ayam

Sedikit serbuk perasa

Sedikit lada putih

Sedikit lada hitam

12 keping cheese

500 ml susu penuh krim

Pewarna kuning

CARA - CARA :

1. Cairkan butter dalam non-stick pan. Tapi kalau takde, boleh je guna pan biasa pun.

 2. Lepas tu masukkan pulak susu dan tepung gandum. Gaul sampai tak berketul ok?

3. Lepas tu kacau sampai jadi halus macam gambar kat atas tu.

4. Masukkan cheese.

5. Pastu masukkan pulak serbuk perasa, lada hitam, lada putih dan pewarna kuning. Kacau lagi sampai sebati.

6. Haaa kacau sampai jadi macam ni. Nampak tak teksturnya yang halussss? Lepas tu tutup api.

Resepi Bebola cheese ala KFC (Home made)

Oleh: Eyra Amira Farhana

Like: www.facebook.com/bukuresepi

BAHAN2:

1-350 gram ubi kentang( direbus dengan sedikit garam dan gula secukup rasa)

2-250 gram tpg gandum( saya guna sehingga adunan sebati ja dan mix sedikit tepung jagung untuk bagi rangup)

3-5 biji telor( saya guna 1 ja sebab ubi kentang sikit,bergantung jumlah ubi kentang yang digunakan)

4-serbuk lada( saya tak guna sebab dah habis..huhu)

5-250 gram keju yang dipotong dadu

6-serbuk roti secukupnya

cara2:

1- ubi kentang yang direbus tadi dilenyek sehingga hancur( blender ja senang..hehe)

2-tabur lada,tepung sehingga sebati

3-ambil adunan sebesar bebola leperkan dan masukkan keju ditengah dan bulatkan( seperti dalam gambar)

4-golekkan dalam serbuk roti

5-golekkan dalam telor yang telah dipukul

6-kemudian golekkan sekali lagi dalam serbuk roti sehingga semua bersalut rata

7- gorengkan dalam minyak yang panas sehingga warna menjadi keperang perangan dengan api yang sederhana sebab serbuk roti cepat hangus nanti

8- angkat dan boleh dimakan dicicah bersama sos cili..

Buat banyak2 simpan dalam fridge..next time tinggal goreng jer...senang sangat kan? So, tunggu apa lagi? Cepat2 g buat....Selamat Mencuba!!

[ReSePi] HoMeMade LaSagNa SiMpLe aLa DoMiNo

Assalamualaikum...

Kita tinggalkan n3 sedih sebelum nih...selepas beforum di Ratu Hati..banyak info & ilmu yang dikongsi bersama...alhamdulillah sedikit sebanyak dapat meredakan kegelisahan aku....dan aku jugak sedang berusaha mengawal emosi, stress & temper...Dan di antara cara2 aku nak mengawalnyee adalah dengan....jeng jeng..jeng...of course lah M.A.K.A.N!!! So, arini nak repeat balik homemade lasagna ni..Sebenarnya rabu aritu aku dah buat dah..tapi oleh kerana buat cepat2 sbb laki aku nak g keje sblm kul 9mlm..then aku plak stat masak kul 7.45mlm...jadiknye...buat pon main campak2 jer & hasilnye tak delah "kick" mana pown...Tapi arini aku repeat balik bagi Homemade lasagna aku ni bagi lagi "kick" ikut resepi asal...Resepi ni aku dapat dari blog Cik Mat Gebu. Jom kita usha resepi


Resepi HomeMade Lasagne
Sumber: Mat Gebu

Bahan Utama 
Kepingan Lasagne secukupnya 
White sauce (resipi dibawah)
Inti daging (resipi dibawah)
Parutan keju mozarella secukupnya
parutan keju cheddar secukupnya

Bahan Inti
450 g daging kisar - aku pakai 250g
2 biji bawang besar, didadu
3 ulas bawang putih*
1 cm halia*(*ditumbuk halus) - tak letak
1 camca besar cili kisar - tak letak
2 helai bay leaf - tak letak
1 camca teh serbuk lada hitam
1 tin tomato "plum" diramas - tak letak
1 camca besar rempah kari daging - tak letak
2 camca besar tomato puri
1 tin cendawan butang, tos, cuci dan hiris nipis
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Untuk White Sauce 
600 ml susu segar - aku letak 400ml
3 camca besar tepung gandum - aku letak 2 1/2 camca
1/2 camca teh serbuk lada hitam
Secubit garam

Cara membuatnya
UNTUK INTI :- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan2 tumbuk, tomato puri dan cili kisar hingga wangi, masukkan rempah kari, bawang besar, bay leaf dan gaul rata. Masukkan daging cincang dan masak hingga daging berubah warna. Tuang tomato plum yang telah diramas tadi bersama lada hitam. Masak hingga mendidih. Tambah garam dan gula secukup rasa, masak hingga kering tetapi masih lembap. Angkat dan sejukkan.

UNTUK WHITE SAUCE :- Panaskan susu bersama tepung, kacau dengan whisk hingga sebati. Masukkan secubit garam dan juga lada hitam, masak sambil terus mengacau hingga bancuhan pekat. Gunakan api perlahan. Angkat dan sejukkan.
PENYEDIAAN LASAGNA :- Panaskan air hingga mendidih, campur 1 camca teh minyak makan dan celur kepingan lasagna sehingga lembut, angkat dan letak atas dulang yang disapu sedikit minyak masak. Buat hingga siap. (susun seperti dalam gambar - boleh tgk link Mat Gebu).

Sapukan bekas lasagne dengan sedikit mentega, alas dasarnya dengan sekeping lasagne, sudu dan ratakan inti daging, tabur sedikit parutan keju cheddar (tak letak, keju aku letak lapisan terakhir jer) dan alas dengan kepingan lasagna, kemudian sapu dengan white sauce, lapis lagi dengan kepingan lasagne dan ratakan lagi inti daging. Buat hingga siap dan lapisan terakhir diakhiri dengan baki inti daging dan tabur dengan keju mozarella.

Bakar dalam oven pada suhu 175C selama 30 - 35 minit. Boleh dihidang panas atau pun suam

Tadaaaa.....Dah siap!! Meh tgk aku punya Lasagna yg Marvelous nih..Hilang stress..hati pun happy :) Selamat Mencuba!!

[ReSePi] HoMeMaDe PiZzA MuDaH - ConFirM JaDiK!!

Assalamualaikum....

Okay ni nak share pulak resepi homemade pizza yang sangat2 mudah dan confirm jadik!! ye ke jadik? betul!serius! tak tipu...tipu dosa...hihik...Kalo tak jadik korang bagitau aku..aku belanja pizza....ekekekeke....Alaaa...orang trylah..bukan susah mana pown..aku pun dolu2 ingat susah sngt nak buat doh pizza nih..rupanya senang jer...asal korang ikut langkah2 kat bawah nih 101% mesti jadik...

Tak moh cakap banyak lagi, jomlah kita tgk resepi ni..resepi asal aku amik dari blog Azie Kitchen. Dalam banyak2 resepi, aku rasa resepi ni paling senang & aku paham..lagipun azie ada letak gambar sekali...so confirm korang mesti paham..kalo nak tgk step by step dgn gambars sekali korang leh g SINI . Korang kena buat mc yg azie ajar tau..jgn nak malas2 skip..

Resepi: HomeMade Pizza
Sumber: Azie Kitchen

Bahan bahan:
1 1/2 cawan air suam
2 sk yis mauripan
Secubit gula
4 cawan tepung gandum
1/4 sk garam
1/4 cawan olive oil
Sedikit olive oil (lumur)

Topping: (ikut suka. aku pakai apa yg ada jer)
Sos spaghetti / apa2 sos pon boleh. aku paai sos tomato kfc 
Mozarella Cheese . aku pakai cheese biasa + cheddar cheese
Cocktail/sosej
Daging burger
Sardin

Cara cara:
Campurkan gula ke dalam air suam dan masukkan yis. Kacau rata dan biarkan selama 5 minit tanpa dikacau lagi.

Ayak tepung ke dalam mangkuk. Masukkan garam. Buatkan satu lubang di tengah tengah tepung. Tuangkan olive oil ke dalamnya, diikuti dengan air yis tadi

Ambil pisau dan dilalukan seolah memotong kek dari tepi ke tepi sehingga menjadi sebati

Dengan menggunakan kedua dua tangan, uli, gulung doh sehingga tidak melekat di tangan.

Taburkan tepung gandum atas papan pencanai. Uli doh sehingga rata dengan meletakkan tangan di kedua dua tepi doh, dilipat ke tengah dan ditolak ke depan dengan kedua dua tangan

Sapukan olive oil di mangkuk dan letakkan doh yang siap diuli di dalamnya. Sapu lagi olive oil di serata permukaan   atas doh.

Akhir sekali tutup dengan plastic wrap/kain lembab dan biarkan doh selama 30 minit. Keluarkan doh yang dah naik berkali ganda, tumbuk dan bahagi kepada 2 bahagian

Sapukan dulang pizza dengan butter. Leperkan doh pizza dan dicucuk cucuk sedikit dengan garfu bagi mengeluarkan udara. Bolehlah disapu dengan sos pizza dan letaklah apa apa topping pizza yang disukai

Bakar pada suhu 190 degree celsius selama 20-25 minit.

Taadaaa...siap..kalo nak lagi senang, meh usha kat SINI. 10 min dah siap!!! Yummmy...

Selamat Mencuba!!!

Pizza Hand Toast Beef with Hotdog :)

Tebal sikit..kata hand toast macam kat domino tuh :)

Homemade Thin Crust Sardin with Hotdog. Yummy

[ReSePi] SarDiN RoLL SiMpLe

Assalamualaikum & selamat hujung minggu...

Apa khabar semua? Dah sarapan? Arini aku nak share resepi sardin roll yg sangat simple, senang, mudah, sedap & best..wah...melambung2 puji resepi nih...Serius..resepi ni tersangat best tau..resepi ni aku cari sbb dah boring dgn roti sardin goreng tuh, so buat sardin roll ni pulak...sangat2 mudah...kejap je dah siap..sedap plak tuh...Okay...jomlah kita tgk resepi nih...

Resepi: Sardin Roll
Sumber: http://www.myresipi.com/top/detail/3716

Bahan-bahan ( Untuk Pastri - 27 biji small size )

200 gm Tepung Gandum
100 gm Mentega Sejuk
Air Sejuk
Secubit Garam
Bahan-bahan untuk inti
1 Tin Besar Sardin
1 Biji Bawang Besar - Dihiris
* 3 Ulas Bawang Putih
* 5 Biji Cili Api (boleh tambah kalau nak pedas lagi)
1 Biji Lada Merah - Dihiris
Garam
Secubit Gula
1 - 2 biji limau kasturi

Cara-cara

Untuk Pastri 
Ayak Tepung Gandum bersama Garam ke dalam mangkuk.
Potong mentega sejuk kepada saiz 1 cm dan masukkan kedalam adunan tepung.
Ramas tepung dengan mentega sejuk sehingga menjadi seperti breadcrumb @ serbuk roti.
Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit dan uli hingga doh licin & tak melekat di tangan.
Balut doh dengan plastic wrap dan masukkan dalam peti sejuk sebelum sediakan inti.

Untuk Inti
Asingkan sardin dengan sos dan hancurkan.
Bahan-bahan bertanda ( * ) ditumbuk halus dan tumis sehingga wangi
Masukkan hirisan bawang besar & tumis bersama hingga layu.
Masukkan 3 sudu besar sos sardin yang telah diasingkan tadi. Tumis hingga garing.
Masukkan sardin yang telah dihancurkan tadi, lada merah yang dihiris dan perasakan dengan garam, gula & limau kasturi.
Tumis hingga betul² garing.
Cara menyediakan Sardine Roll
Canai nipis pastri & potong kepada sais segi empat tepat (saiz roll terpulang pada citarasa. Saya buat kecil²)
Masukkan sedikit inti sardin & gulung.
Susun dalam dulang pembakar & sapukan permukaan roll dengan kuning telur
Image_417_ Dengan menggunakan hujung gunting, gunting sedikit permukaan roll tadi & bakar sehingga kuning keemasan.

Sebenarnye aku punya pastri aku pakai lebihan pizza base yg tak abis arituh aku. aku simpan kat fridge pastu aku guna balik..so aku buat inti jer..inti tu pun korang leh tukar apa2 korang nak...aku ada buat hotdog jugak sbb si asih ni na makan hotdog....pastu korang gulung dan bakar..kejap je dah siap...tadaaa.....

Selamat Mencuba!!!

Sardin Roll Yg Crispy & Sedap

Haaaa..yg bulat tuh...Hot Dog Roll 

[rEsEPi] SpaGheTti GoReNg SiMpLe

Salam..

Happy Sunday..Arini tema western lak pulok...smlm en suami mintak buat spaggeti goreng. Pelik gak sebab en suami ni bukan suka sanggat spaghetti nih..tapi memandangkan dah request tu so buat jelah kan..isteri solehah lah katekan...Lagipun smlm dah dapt makan Spicy Meat Pepper Rice with Mushroom..yummy!!huhuhuhu..

Bahan2 smlm g beli kat checkers shah alam. Sebenarnye nak letak apa pun tak tau..jadi main amik je apa yg nmpak..Jom tgk macammana nak buat spaghetti yg senang & sedap nihh...Leh gak tgk resepi lain kat SINI, SINI, SINI atau SINI

Resepi Spaghetti Goreng Simple
Oleh: Pda Jawe in D Houzze

Bahan2

Spaghetti (1/2 pek)

1 keping Daging burger(dicincang halus)

2 batang Sosej(potong serong)

1 biji tomato (potong dadu)

1/2 biji bawang besar (potong dadu)

5 ulas bawang putih (cincang halus)

10 biji cili padi - ikut pedas disukai (potong halus)

Cendawan Butang (hiris halus2)

1 batang Cili besar merah (potong serong)

1/2 biji Cili Cipnasium Hijau (potong dadu)

Garam

Perasa Maggie Cukup Rasa

Serbuk Lada hitam

Cheese 1 keping

Cara2

Spaghetti direbus sampai kembang (letak minyak sikit supaya xmelekat). Pastu tumis bawang putih, bawang besar ngan cili padi sampai naik bau..pastu masukkan daging cincang, sosej, cendawan, cili merah, cili cipnasium...Tutup kejap bagi semua masak sebati...pastu dah masak masukkan perasangan garam..dah cukup rasa masukkan spaghetti & gaul sebati...dah sebati masukkan cheese yg di potong2 kecil..akhir sekali masukkan serbuk lada hitam...sedia untuk dihidang....masa nak hidang tu leh lah tabur serbuk lada hitam kat atas bagi nampak cantik..dah siap...jom makan.....

Peh...menarik tertarik ko mmg the boom...hahahaha

Jemput makannnnn....

Yang ni smlm punya Spicy Meat Pepper Rice with Mushroom