-----------

-----------

Saturday, December 14, 2013

[HoLidaY tRip] Unplanned Trip To Bayou Lagoon Park Resort, Melaka



Assalamualaikum dan selamat hujung minggu...

Arini nak share sikit pasal unplanned holiday kat Melaka last weekend. Sebenarnya nak update lama dah..tapi internet line yg amat mencemburui...bleh plak quota abis..punyala siput sedut line dia..maleh lah nak post & upload apa..so arini quota dah topup..so bolehlah berjimba ngan internet nih..keh..keh..

Okay meh aku teruskan cite pasal n3 arini..sebenarnya ni unplanned holiday..mmg nak g holiday..budak2 dok tanya..tapi baba dia tersangatlah busy siang, mlm, hari minggu semua keje..jadiknya terpaksalah kami mencuri2 masa utk bercuti gak ngan budak2 nih...Bila baba dapat tau dia ada keje kat Melak last week dia terus bgtau aku suh book hotel..dia cakap book je lah apa2 janji ada swimming pool sbb budak2 ni suka sgt mandi kolam..so at least bila ada swimming pool, budak ni bolehlah mandi sementara baba dia g keje...

Dipendekkan cite..cari punya cari..terjumpalah satu Apartment Hotel ni...Bayou Lagoon Park Resort tak pernah tau pun tempat ni exist kat Melaka...tapi bila browse gambar macam best jer...so aku decide nak g kat sini...tapi malangnya bila aku nak buat reservations "no room available on the selected date". Tersangatlah hampa...tapi tak putus asa..aku cari pla at Agoda dan alhamdulillah masih ada bilik yang available...so aku terus booking...yeah!! Happy!! Terima Kasih Agoda!!

Haaa...inilah receipt confirmation booking

Sebenarnya aku dah beberapa kali gak booking through Agoda ni..so far semua ok & tak de masalah..bila sampai hotel pun tak lama dah...bagi booking receipt, terus check in & dapat kunci terus...senang kan??? Kalo nak tanya betul ke tak Agoda ni, nti kena tipu macam mana? So far semua booking aku tak de masalah..tapi kalo betul2 ada masalah, korang leh mintak refund...So, kepada korang yg tak pernah tau pasal Agoda ni, korang trylah usha2..Bagi aku Agoda ni sgt senang dan mudah..semuanya di hujung jari anda gituw..hikhik...Kalo minat bolehlah register kat SINI. Cehdah macam salesperson utk Agoda dah ni..tak de komisen pown...Tapi aga2 kalo Agoda nak cari duta leh lah cari aku..hikhik

Okaylay, jom kita tgk apa yang kat kat Bayou Lagoon Park Resort Melaka nih...Biar gambar berbicara..ececece.....zasssssssss....

Bilik yang best..aku kalo g mana2 mesti tangap gambar builik awal2 sblm bdk2 main lompat2..hehe

ada jakuzi ohkey..wink**

Sangat besih & selesa

Mini Pantry

halll...

ini dia yg ditunggu2....

Ready....

Go.......



Ramai orang owkey...





usha awek la plak..hikhik


ada berani?/

ada princesss...


dapat free gift..happy!!

Lobby 1

Lobby 2

kakak sengaja ami gambar perut mama katanya....

haaa...baru betul...

ada talent kakak ni amik gambar...


jalan2 kat town malam2


Cari makan kat Restoran Upin Ipin

Happy tol makan ayam upin ipin

Pehh..kakak punya muka...

2nd day kat swimming pool plak



Terjah Best Asam Pedas in Melaka...

Kakak & air sirapnyerrr...

Ikan Tenggiri

Ikan Pari

Kakak cakap sedap...

amik gambar kat beca RM 2.00 yeeee....

Hard Rock Cafe Melaka


Naik gak beca RM25.00 

Benti kat sini ami gambar jap...pak cik beca cakap..10 min nti datang balik..

Terima Kasih Pak cik beca tolong amik gambar

ABC Ice Crean & Cendol Ice Cream

Add caption


ramai..makan sambil berdiri pun ada...



Akhirnya....abis gak..terima kasih sbb baca sampai abis....banyak lagi gambar..tak larat nak upload..kalo nak tgk meh gi usha kat Facebook aku ye...gambar tanpa tapisan...300++ ..amik ko...kehkeh...


Saturday, December 7, 2013

[ReSePi] HoMeMade LaSagNa SiMpLe aLa DoMiNo

Assalamualaikum...

Kita tinggalkan n3 sedih sebelum nih...selepas beforum di Ratu Hati..banyak info & ilmu yang dikongsi bersama...alhamdulillah sedikit sebanyak dapat meredakan kegelisahan aku....dan aku jugak sedang berusaha mengawal emosi, stress & temper...Dan di antara cara2 aku nak mengawalnyee adalah dengan....jeng jeng..jeng...of course lah M.A.K.A.N!!! So, arini nak repeat balik homemade lasagna ni..Sebenarnya rabu aritu aku dah buat dah..tapi oleh kerana buat cepat2 sbb laki aku nak g keje sblm kul 9mlm..then aku plak stat masak kul 7.45mlm...jadiknye...buat pon main campak2 jer & hasilnye tak delah "kick" mana pown...Tapi arini aku repeat balik bagi Homemade lasagna aku ni bagi lagi "kick" ikut resepi asal...Resepi ni aku dapat dari blog Cik Mat Gebu. Jom kita usha resepi


Resepi HomeMade Lasagne
Sumber: Mat Gebu

Bahan Utama 
Kepingan Lasagne secukupnya 
White sauce (resipi dibawah)
Inti daging (resipi dibawah)
Parutan keju mozarella secukupnya
parutan keju cheddar secukupnya

Bahan Inti
450 g daging kisar - aku pakai 250g
2 biji bawang besar, didadu
3 ulas bawang putih*
1 cm halia*(*ditumbuk halus) - tak letak
1 camca besar cili kisar - tak letak
2 helai bay leaf - tak letak
1 camca teh serbuk lada hitam
1 tin tomato "plum" diramas - tak letak
1 camca besar rempah kari daging - tak letak
2 camca besar tomato puri
1 tin cendawan butang, tos, cuci dan hiris nipis
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Untuk White Sauce 
600 ml susu segar - aku letak 400ml
3 camca besar tepung gandum - aku letak 2 1/2 camca
1/2 camca teh serbuk lada hitam
Secubit garam

Cara membuatnya
UNTUK INTI :- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan2 tumbuk, tomato puri dan cili kisar hingga wangi, masukkan rempah kari, bawang besar, bay leaf dan gaul rata. Masukkan daging cincang dan masak hingga daging berubah warna. Tuang tomato plum yang telah diramas tadi bersama lada hitam. Masak hingga mendidih. Tambah garam dan gula secukup rasa, masak hingga kering tetapi masih lembap. Angkat dan sejukkan.

UNTUK WHITE SAUCE :- Panaskan susu bersama tepung, kacau dengan whisk hingga sebati. Masukkan secubit garam dan juga lada hitam, masak sambil terus mengacau hingga bancuhan pekat. Gunakan api perlahan. Angkat dan sejukkan.
PENYEDIAAN LASAGNA :- Panaskan air hingga mendidih, campur 1 camca teh minyak makan dan celur kepingan lasagna sehingga lembut, angkat dan letak atas dulang yang disapu sedikit minyak masak. Buat hingga siap. (susun seperti dalam gambar - boleh tgk link Mat Gebu).

Sapukan bekas lasagne dengan sedikit mentega, alas dasarnya dengan sekeping lasagne, sudu dan ratakan inti daging, tabur sedikit parutan keju cheddar (tak letak, keju aku letak lapisan terakhir jer) dan alas dengan kepingan lasagna, kemudian sapu dengan white sauce, lapis lagi dengan kepingan lasagne dan ratakan lagi inti daging. Buat hingga siap dan lapisan terakhir diakhiri dengan baki inti daging dan tabur dengan keju mozarella.

Bakar dalam oven pada suhu 175C selama 30 - 35 minit. Boleh dihidang panas atau pun suam

Tadaaaa.....Dah siap!! Meh tgk aku punya Lasagna yg Marvelous nih..Hilang stress..hati pun happy :) Selamat Mencuba!!








Friday, December 6, 2013

[WitH LoVe] Janji Mama Utk Anak2 Mama

Assalamualaikum...

Jam dah menunjukkan pukul 1.12pagi..tp mata aku tak mau nak pejam jugak...sebenarnye jarang aku post n3 pasal personal..tp this time I really need someplace for me to share this..

Lately aku mmg perasan yg macam Ada yg tak kena dengan aku..aku susah nak tido..cepat marah & cepat nak melenting...Opis punya masalah pon bawak balik rumah gak..actually aku mmg jenis org yg komited dgn keje..hari2 aku mmg balik lewat..pagi2 kebiasaan laki aku yg hantar budak g umah bbsitter..petang pun dia yang amik sbb aku balik lewat..unless dia balik lewat..baru aku try balik awal utk pick up bdk2 nih...even weekend @ holiday pun aku still checking  office stuff...tapi before this aku masih boleh control aku punya temper..cuma Sekarang ni aku rasa aku punya temper uncontrollable (eh Ada ke perkataan tuh...hentam jelah...) Dan yg jadi mangsa anak2 aku!

Serius anak aku mmg nakal..lagi2 Adik yg baru 2 tahun lebih..kuat mengamuk...plak tu suka baling2 barang...bila balik keje dah penat & anak2 buat Hal..of course hati panas, kan? Apa lagi abis semua aku amuk...Dan the worst sometimes bila aku tak boleh nak control temper aku & aku pukul diorg kaw2..even Adik pun kena Ngan aku..macam tadi...Adik tiba2 mengamuk...menangis tak nak berhenti..aku pun xtau setan mana yg merasuk..aku tertampar muka dia..aku pun xtau mcm mana aku boleh tampar muka dia...biasa aku pukul kaki @ cubit jer...tp tadi aku tertampar muka Adik..,dia menangis lagi kuat..tapi itu biasa..kalo tak pukul pun dia pun akan menangis kuat2...tp malas nak bising2...aku pun terus pujuk..tgk2 bibir dia berdarah..maybe masa aku tampar tu bibir di terkena Gigi..apa lagi..aku terus rasa bersalah..menyesal..rasa nak nangis pun Ada...terpikir macam mana aku tergamak buat Adik macam tuh...mesti korang rasa aku ni Mak yg teruk..tak pandai jaga anak..yes...I admit that! And for your info, actually sometimes I did feel that I'm a loser mom And I'm give up!  Aku selalu ckp dgn Mak aku..."Mak..Akak rasa Akak tak pandai jaga anak.." Serius aku tak tipu...

Sebenarnye bila aku terlampau marah..macam2 benda tak elok aku pernah buat...aku pernah pukul kakak tak berhenti..sepak dia..Cakap benda2 yg tak sepatutnye macam "aku benci kau" "aku tak suka kau"...ya Allah..tak sanggup rasanya aku nak menaip perkara2 buruk yg aku dah buat kat anak2 aku bila amarah tak terkawal...rasa diri ni teruk sangat..I think i'm the worst mother ever!! 

Kalo nak ikut kan aku bukan jenis pemarah..aku pun tak tau mcm mana tiba2 aku jadik macam nih..tp apa yg aku perasan aku jadik macam ni lepas aku bersalin Adik...seingat aku masa Adik belum Ada & kakak seusia Adik Sekarang..perangai kakak tak mcm Adik sekrg..& aku masih manageable...and the best part aku pun xde mcm nih..kitorg laki Bini bg full attention dekat kakak...& kakak pun xbyk buat masalah...sampai aku pun Ada terpikir mcm mn nti Kalo Ada Adik...aku xnk kakak rasa tersisih...and of course as a parents aku mesti nk bg perhatian sama rata kat ank2  aku kan? Yet...it happen bila aku pregnantkan Adik...

Actually masa aku pregnant..kakak masih ok lagi..until aku dah 36weeks & aku Ngan laki aku decide nk hantar kakak kat kg dulu sementara nk tg aku bersalin..dan ni 1st time aku berjauhan dgn kakak dalam jangka masa yg agak lama (2minggu). Bila aku dah bersalin & aku balik kg utk berpantang...kasih happy jumpa aku..tp at same time dia Tanya mana baby yg dlm perut mama? Masa tu umur dia dah 4 tahun...bila aku tunjuk Adik bb dah keluar, mula2 dia happy..tp hari Demi hari bila dia tgk aku Asyik Berkepit dgn Adik..dia jadi marah...walaupun aku Cuba jugak utk tak menyakinkan dia yg aku sayang kan dia..tp dia ttp marah & tak puas hati bila aku bersama Adik...lebih2 lg..laki aku Kat KL..mungkin dia rasa semua org dah xsyg dia..dan stat dari tuh dia mula mrmberontak. & aku pulak mula cepat naik temper...sebenarnye aku tau aku tak boleh salah kan dia..maybe apa yg dia buat cuma nk dptkan perhatian..tp aku manusia biasa jugak..yg kadang2 terleka & alpa dgn hasutan amarah setan!

Aku pun tak tau macam mana aku boleh terbuka hati nak tulis n3 ni..padahal ni seperti membuka pekung di dada..tp bila aku menulis..aku rasa sedikit sebanyak stress aku hilang..Dan yg penting..n3 ni aku Akan jadi yg pertama & terakhir utk aku mengubah diri aku jadi seorg Mama yg terbaik utk kasih Nur Zahra & Hadif Afzan..I will make sure this is the last time I do this worst thing to them! Aku Akan mula semula belajar menjadi parents yg terbaikkk buat mereka berdua..I hope this not too late!! Pray 4 me my friends!!

"Ya Allah..ko bantulah aku dalam mendidik anak2ku Kasih Nur Zahra & Hadif Afzan...kau kuatkan imanku....kau berikanlah aku petunjuk & hidayahmu dalam membimbing mereka ke jalan-Mu...kau lembutkanlah hati mereka semoga mereka Mendengar kata2ku...dan semoga mereka menjadi anak yg soleh & solehah, berjaya dalam hidup mereka di dunia. & akhirat...Amin..."

Mama janji doa ni takkan pernah lekang di bibir mama utk anak2 mama...insyaallah!! 

With Love, 
Mama...


Sunday, December 1, 2013

[ReSepI] CiNnAmOn PuLL ApaRt bReAd (CPAB)


Assalamualaikum....

Arini happy sangat!! Menulis post ni sambil makan Cinnamon Pull Apart Bread dgn air teh...yummy!!! What i can say is WOW!! wonderful, owesome, walllaaa...Sebenarnyer ini adalah resepi roti yg pertama aku rasa nak buat sesangat walaupun au bukan pencinta cinnamon...tak pernah makan & terfikir nak makan apa2 makanan perisa kayu manis nih...tapi kejadian roti ni yg membuatkan aku teringin sngat nak rasa & try buat...tapi asyik tertangguh dek kerana kemalasan diri yang berleluasa...lalu dgn perasaan membuak2 aku gagah jugak buat malam tadi....tuh yg sekarang baru jadik roti nih....Finally.... Rasa roti ni tak seperti yg aku bayangkan...tak de rasa kayu manis tuh pown..tapi yg penting roti ni sangatlah lembut...i loike!! Meh...jgn tunggu lama2 jom usha resepi nih..

Resepi: Cinnamon Pull Apart Bread
Sumber: Joy The Baker, Hana Memories, Kak Shidah

Bahan-bahan
Untuk Doh
2 3/4 cwn campur 2 sb tepung 
1/4 cwn gula kasar
2 1/4 sk yis (aku terletak semua 1peket = 11g tuh..malas nak sukat.. plak tu takut nti simpan yis tu xelok plak)
1/2 sk garam
4 sb butter
1/3 cwn susu penuh krim@susu segar
1/4 cwn air
2 biji telur (size A)
1 sk vanilla extract
Untuk Filling
1 cwn gula kasar@gula perang
2 sk serbuk kayu manis (cinnamon)
1/2 sk serbuk buah pala (nutmeg) - tak letak
4 sb butter - dicairkan sehingga menjadi brown

Cara-cara
Dalam mangkuk yang besar, campurkan 2 cwn tepung, gula, yeast, dan garam. Ketepikan
Pukul telur, ketepikan
Dalam kuali kecil, campurkan susu dan mentega, panaskan sehingga mentega cair. Ketepikan dan masukkan air dan vanilla extract. Biarkan seketika sehingga mixture menjadi suam2 kuku.
Tuangkan mixture susu dan mentega tadi kedalam bahan kering, kacau dengan senduk. Masukkan telur dan kacau lagi.
Tambah 3/4 cwn tepung, dan uli sehingga sebati. Doh ini mmg melekit sedikit. Masukkan dough kedalam mangkuk besar yang telah di gris dengan butter/minyak. Tutup dengan kain atau cling wrap, biarkan sehingga dough naik 2 kali ganda.

note : dough yang dah naik, boleh disimpan di dalam peti semalaman, dan diguna keesokan hari. >> boleh gak terus guna doh utk buat roti tadi. aku sbb buat mlm tadi..jadik aku simpan dlm fridge, pg2 ni baru aku sambung buat...

Sementara menunggu dough naik, campurkan gula, serbuk kayu manis dan serbuk buah pala di dalam mangkuk.

*utk kaedah membentuk roti ni boleh tgk kat bawah @ boleh gak rujuk/klik pada link Joy OF Baker atau Shidah. 

Uli & ratakan...aku tak de tempat menguli, atas dulang pon okay..hehe

Pastu griskan dgn butter yg dah dicairkan tadi

Tabur campuran gula & cinnamon tadi

Potong2 pastu letak bertingkek2 mcm nih..hehehe..

pastu potong lagi.....lupa nak amik gambar..nasib baik ada gambar  lebihan roti nih..


Pastu susun dalam loyang...sebenarnye roti ni dah tembam sangat..jadik dia tak muat dlm loyang ni..patutnye dia separuh jer..pastu korang tunggu jap..baru dia kembang jadik mcm nih..tapi aku punya tak payah tunggu..dah kembang semangkuk...hehehe

Bila dough dah naik 2 kali ganda, bolehla dimasukkan kedalam oven yang telah dipanaskan (175c). Bakar sehingga masak (20min atau lebih bergantung dgn oven masing2), jika atas roti sudah kelihatan perang boleh tutupkan dgn alumunium foil dan tunggu sehingga keseluruhan roti masak>>boleh gak matikan api atas jika bhgn atas mmg dah cantik sgt perangnyer, utk minit seterusnyer guna api bwh sehingga masak...aku turunkan tray tu ke bawah sikit..biar roti nih tak kena abis atas sangat..oven aku tuh pelik sikit..kalo tiba2 aku pakai api bawah jer..confirm hanguss...hehee..and tadaaaaa...dah siap...jemput makan!!


Fresh from oven..yummy!!!

sampai terkeluar2 dari loyang dah..hehehe

Cantiknye kejadian roti nih...Banggo den...hikhikhi


Macam hensem jer..macam macho jer...kikiki


Okay ni dapat satu lagi roti...sebenarnye ni lebihan tadi..1/3 dari roti yg 1st aku buat..tapi sbb dia tunggu roti tu masak dlm oven, so dia pun jadik kembang macam nih...kikikiki

Aku pun tak tau mcm mana aku dapat lebihan roti nih..aku rasa sebab yis tu aku guna semua kot..plak tuh doh tu melekit aku letak tepung lagi..sampailah dia tak melekit sangat..kalo korang nak ikut stail aku pown boleh..dapat 2 buku roti... hehehe :)

Haaaa...ni lah 2nd roti tadi fresh from oven.....pown kembang semangkuk..hehehe

Makan panas2 lagi sodap....



walaupun sejuk..tetap lembut!!!

Yang extra nih..bawak g umah mak mentua aku..hehehe

Korang...tunggu apa lagi..g beli bahan2 cepat..pastu tunjuk aku sikit korng punya Cinnamon Pull Apart Bread nih....Selamat Mencuba!! 


Nak tgk kat video meh click sini..aku pun tgk kat video dulu...baru try buat..hehehehe