-----------

-----------

Saturday, November 30, 2013

[ReSePi] SarDiN RoLL SiMpLe



Assalamualaikum & selamat hujung minggu...

Apa khabar semua? Dah sarapan? Arini aku nak share resepi sardin roll yg sangat simple, senang, mudah, sedap & best..wah...melambung2 puji resepi nih...Serius..resepi ni tersangat best tau..resepi ni aku cari sbb dah boring dgn roti sardin goreng tuh, so buat sardin roll ni pulak...sangat2 mudah...kejap je dah siap..sedap plak tuh...Okay...jomlah kita tgk resepi nih...

Resepi: Sardin Roll
Sumber: http://www.myresipi.com/top/detail/3716

Bahan-bahan ( Untuk Pastri - 27 biji small size )

200 gm Tepung Gandum
100 gm Mentega Sejuk
Air Sejuk
Secubit Garam
Bahan-bahan untuk inti
1 Tin Besar Sardin
1 Biji Bawang Besar - Dihiris
* 3 Ulas Bawang Putih
* 5 Biji Cili Api (boleh tambah kalau nak pedas lagi)
1 Biji Lada Merah - Dihiris
Garam
Secubit Gula
1 - 2 biji limau kasturi

Cara-cara

Untuk Pastri 
Ayak Tepung Gandum bersama Garam ke dalam mangkuk.
Potong mentega sejuk kepada saiz 1 cm dan masukkan kedalam adunan tepung.
Ramas tepung dengan mentega sejuk sehingga menjadi seperti breadcrumb @ serbuk roti.
Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit dan uli hingga doh licin & tak melekat di tangan.
Balut doh dengan plastic wrap dan masukkan dalam peti sejuk sebelum sediakan inti.

Untuk Inti
Asingkan sardin dengan sos dan hancurkan.
Bahan-bahan bertanda ( * ) ditumbuk halus dan tumis sehingga wangi
Masukkan hirisan bawang besar & tumis bersama hingga layu.
Masukkan 3 sudu besar sos sardin yang telah diasingkan tadi. Tumis hingga garing.
Masukkan sardin yang telah dihancurkan tadi, lada merah yang dihiris dan perasakan dengan garam, gula & limau kasturi.
Tumis hingga betul² garing.
Cara menyediakan Sardine Roll
Canai nipis pastri & potong kepada sais segi empat tepat (saiz roll terpulang pada citarasa. Saya buat kecil²)
Masukkan sedikit inti sardin & gulung.
Susun dalam dulang pembakar & sapukan permukaan roll dengan kuning telur
Image_417_ Dengan menggunakan hujung gunting, gunting sedikit permukaan roll tadi & bakar sehingga kuning keemasan.

Sebenarnye aku punya pastri aku pakai lebihan pizza base yg tak abis arituh aku. aku simpan kat fridge pastu aku guna balik..so aku buat inti jer..inti tu pun korang leh tukar apa2 korang nak...aku ada buat hotdog jugak sbb si asih ni na makan hotdog....pastu korang gulung dan bakar..kejap je dah siap...tadaaa.....

Selamat Mencuba!!!

Sardin Roll Yg Crispy & Sedap



Haaaa..yg bulat tuh...Hot Dog Roll 

Thursday, November 28, 2013

[ReSePi] "iCe cReAM BrEaD" ReaDy wItH 2 INgReDiEnt OnLY!!

Assalamualaikum...

Apa khabar semua? Rasa lama sangat tak update blog sejak Drama Jodoh Itu Milik Kita abis...Sebenarnye tangan mmg gatal nak mengupdate..tapi masa sgt2 lah limited..ditambah plak keje yg melambak2..penat sgt smpi tak mampu nak menaip pun...(yelah kat opis asyik menaip jer...kat umah dah penat malas nak menghadap lappy). Arini keje siap awal..dapat balik awal jadik bolehlah curi2 masa sikit untuk update blog ni..

Okay..berbalik kepada tajuk arini..."iCe cReAM BrEaD" ReaDy wItH 2 INgReDiEnt OnLY!! peh..tajuk omputih lah plak...bukan apa...aku pun tak tau nak letak tajuk apa..bila aku melayukan macam tak best la plak..kita layan je lah ye..resepi ni aku dapat kat youtube..semua gara2 si kakak yg rajin sgt tgk video masak2 kat youtube..kadang2 dia ada gak tunjuk kat aku suruh buat..tapi aku tak layanlah..tapi kes yang ni aku plak yg beria2 nak buat...nak tau sebab apa? sebabnye....aku nak tau betul ke idak bleh jadik...so, tujuan sebenar aku try ni sebenarnye nak berexperiment lah....nak tgk jugak..betul ke boleh jadik mcm dlm video tuh.. yelah..entah2 diorg tipu ke..so aku pun merajinkan diri buat balik dari opis petang tadi..

Jom kita usha resepi


Resepi: Ice Cream Bread

Bahan2:
2 cawan ais krim (apa2 perisa)
1 /2 cawan tepung naik sendiri



Cara2:
Keluarkan aiskrim & biarkan cair di luar seperti cream. Selepas itu campurkan tepung sedikit demi sedikit dah gaulkan sebati dengan spatula. Lengserkan loyang dengan mentega dan tuangkan campuran yg sebati ke dalam loyang. Bakar di dalam oven dengan suhu 170 -180 C selama 30 minit @ sehingga roti masak.


Tadaaa...dah siap!! Aku pun tak tau ni consider roti @ kek..tapi aku punya macam nipis..mungkin sbb acuan cawan aku kecik kot...
aku saje letak chop chip bg nmpk cantik kunun..hehe



Korang nak tgk video youtube tuh??Meh usha kat bawah ni..
Tapi dia punya mmg cantik & gebu kan??? 
Mmg tak aci...korang trylah plak..nti bagitau aku korang punya plak ye...
Selamat mencuba!!



Thursday, November 21, 2013

[HiBuRaN] ToNtoN DrAmA JoDoH Itu MiLiK KitA Full EpiSoD OnLiNe - EpiSod 40 (TAMAT)


Salam semua....

Haaaa....n3 arini pasal Drama Jodoh Itu Milik Kita yang tgh meletopsss sekarang kat Astro Mustika, Saluran 134...Sapa layan citer nih cepat angkat tangan!!! Yeahhhhh..mesti semua pon dok layan kan....wah wah..wah..bila tgk mesti tak pandang kiri kanan kan..menyaksikan aksi Aariz Daniel & Dahlia Darius yang sangat romantik, comey dan sangat2 sweeettt kan...

Sekarang nih Jodoh Itu Milik Kita tgh kemuncak episod..aksi yang sangat meruntun jiwa..perjuangan Dahlia mempertahankan cintanya dan pengorbanan Aariz melepaskan kasihnya...waaaa...sedihnyer..masih terngiang2 baris2 ayat dalam novel yang dilafazkan oleh Aariz ngan Dahlia...Farid Kamil ngan Tizz mmg serasi...sangat bersahaja sampai kita pon terawang2 bersama2 scene yg diorg lakonkan...

Sebenarnye mula2 aku bukan layan pon cite nih...kalo korang nak tau umah aku mmg tak de astro..tgkler tv3 ngan tv9 jer..tv1, tv2, pun kelabu asap jer..hahaha..bukan taknak pasang..tak de sapa nak tgk pon..semua pun keje kan..malam baru balik..tgk tv jap dah tido..buat bazir bayor jer..tp ada satu lagi alasan yg paling best...nti takut gaduh ngan bebudak nih abis remote diorg pegang aku tak dpt tgk tv plak...ekekekeke..

Memang mula2 malas nak layan sbb aku tau kalo aku dah layan nanti mmg bawak ke tido, tmpt keje semua...macam citer adam & hawa dulu..Tapi memandangkan hari ahad tu aku tersangatlah free kat rumah, so aku pun gatal tangan dok tekan2 Jodoh Itu Milik Kita Full Episod Online..mula2 episod 1 - 5, pastu layan lagi..dan lagi..dan lagi...pastu abislah...kalo korang nak tau ari ahad aritu aku tgk start kul 3 ptg smpi kul 3pg layan Jodoh Itu Milik Kita episod 1 - episod 24..amik ko...kan...sapa suh start...Pagi2 raya hari smlm pon bgn2 terus bukak hp play episod 25..paling best lunch tadi smpi snggup tak kuar nak tgk episod 26..tapi diorg belom download lagi...maybe sibuk nak raya kan..padan muka aku..dah kena kuar tapau makan..hahahaa

Okaylah taknak bebel2 lagi..jom pada sesapa yg lom layan..meh sini aku bagitau info2 pasal cite ni yer...

TAJUK: JODOH ITU MILIK KITA

Astro Mustika, Saluran 134
Masa: Isnin - Rabu @ 10 mlm
Pelakon: Farid Kamil, Tiz Zaqyah, Nabila Huda, Syazwan Zulkifly, Lana Nordin 
Drama bersiri : 40 episod 
Terbitan: Pena Creative Pictures Sdn. Bhd 
Arahan: Jamal Khan
Adaptasi: Novel Jodoh Itu Milik Kita
Penulis:  Sara Aisha 

Sinopsis

Perkenalan antara Dahlia dan Puan Marina membawanya kepada pertunangan dengan Syafiq, anak Puan Marina. Walaupun mereka tidak bercinta, Dahlia bersetuju dengan pinangan Puan Marina kerana rasa hormat dan sayangnya pada wanita tersebut. Sementelah pula dia berasa simpati pada Puan Marina yang menghidap kanser perut dan tidak mahu mengecewakannya.

Pada hari pernikahan mereka, Syafiq melarikan diri atas sebab tidak dapat menerima pernikahan pilihan keluarga . Dalam kekusutan yang berlaku, Aariz Danial, abang kepada Syafiq yang baru kembali dari Melbourne diminta oleh Puan Marina agar menggantikan adiknya sebagai pengantin lelaki. Walaupun Dahlia membangkang keras, dia akhirnya terpaksa akur tatkala Puan Marina mula merayu-rayu. Aariz dan Dahlia bermula sebagai seorang kawan dahulu walaupun sudah halal berkahwin. Hormat menghormati sesama sendiri. Tanpa pengetahuan mereka, cinta diantara mereka sudah berputik. Syafiq telah ke Christchurch, New Zealand untuk mencari Alya, teman wanitanya yang melarikan diri daripadanya kerana takutkannya.

Sementara itu, Aariz mula gusar apabila ibunya memintanya membawa Syafiq pulang. Syafiq juga terkejut apabila mengetahui Dahlia berkahwin dengan Aariz. Perasaan benci membuak di hati Syafiq, lantas dia berikrar untuk memusnahkan kebahagiaan Aariz. Provokasi bermula. Aariz yang semakin berubah membuatkan Dahlia risau. Syafiq mula mempengaruhi Dahlia tentang siapa diri Aariz Danial yang sebenar.

“Kita tidak akan dikahwinkan dengan seseorang atas sebab jatuh cinta atau saling cinta mencintai kerana kita akan berkahwin dengan jodoh kita, jodoh yang Allah telah tetapkan sejak azali…”

SIAPA sangka itulah yang tersurat buat Dahlia dan Aariz Danial. Ikatan suci yang tercipta antara mereka bukanlah kerana cinta yang menggebu dalam hati, mahupun kasih yang membara. Tetapi kerana sikap mementingkan diri seorang manusia bernama Syafiq.

“Janganlah suka sangat kacau saya, Aariz. Tak larat saya nak layan perangai awak tu, tau. Nakalnya, ya ampun!!” – Dahlia

“Okeylah, okeylah. Just kidding. Dahlia Darius bukan isteri baru yang saya beli. She’s a gift. Hadiah paling istimewa yang dihadiahkan Allah untuk saya. Puas hati?” - Aariz Danial

“Aku takkan biarkan kau bahagia, Aariz Danial! Kebahagian yang bernama Dahlia itu… akan aku rampas sekejam mungkin!” – Syafiq

Tatkala persoalan demi persoalan mula timbul di sebalik tulusnya seorang lelaki bernama Aariz Danial, mampukah Dahlia terus teguh berdiri mempertahankan cinta buat suami sendiri? Atau mungkinkah mahligai bahagia mereka rebah menyembah bumi sebelum ianya sempat bermula? Apakah akhirnya Syafiq yang akan tersenyum puas tatkala melihat kehancuran seorang lelaki yang paling dibenci… iaitu abangnya sendiri

So..amacam? ada bran nak layan? Kalo korang pon macam aku tak de Astro jangan risau..korang leh tgk online..meh click kat bawah nih...Korang leh gak tgk update dari Facebook Jodoh Itu Milik Kita..


Jom cuci mata tgk gambar2 sweet diorg nih...















Sunday, November 17, 2013

[ReSePi] DoNuT SeNaNg & GeBu's



Salam...

Sebenarnya dah 3x jugak buat donut nih..dolu2 malas sgt2 nak buat kuih ke masak memasak nih..tapi memandangkan sekarang anak2 dah pandai meminta...so kenalah belajar jugak kan...takkan asyik nak beli kat kedai je kan..si Kakak plak asal makan sedap sikit kat luar msti tanya aku "mama pandai tak buat ni"...Pehhh..berpeluh nak jawab..ada tak de aku jawab je macam nih.."nanti mama tgk macam mana nak buat ye.." Ayat sangat2lah keibuan kunun..hikhik...

Berbalik pada donut nih...si kakak mmg suka gille ngan donut..kalo nmpk Dunkin Donut ke Big Apple ke...mesti dia nak beli...So aku pun men"google"lah resepi donut nih..nak cari mesti yang paling senang kan..kalo susah2 mmg aku tak layan...Resepi ni aku dapat dari MyResepi tapi bila aku nak buat semalam aku cari2 dah tak jumpa plak..nasib baik ada resepi dari Cik Azie yang aku kira lebih kurang sama...Mesti korang pelik kan..kata dah pernah buat tapi kenapa nak cari resepi lagi..kalo korang nak tau aku mmg mcm nih..dah selalu buat pun aku mesti nak rujuk resepi sebelum start buat..kalo dulu semua aku letak kat hp aku..tapi ada sekali kakak g masuk dlm tong sampah (dia delete)..mengamuk aku..tuh yg sekarang semua aku update kat blog..next time aku boleh rujuk..heheheeh

Okaylah..jom kita tgk macm mana nak buat donut yang gebu's nih..

Resepi: Donut Lembut & Gebu
Sumber: http://aziejaya.blogspot.com/2012/07/resepi-ii-donut-yang-gebu-gebana.html

Bahan-bahan 
500g tepung berprotein tinggi/tepung gandum
1 peket yis segera-11gram
50g marjerin/mentega
1 sudu besar (penuh) shortening (tak letak)
2 sudu besar (penuh) gula pasir
2 sudu besar susu pekat/2 sudu besar susu tepung
1 biji Telur
1/2 sudu kecil garam
Gula Halus atau topping kegemaran anda
190ml-200ml air suam suam kuku (bergantung pd kualiti tepung- saya guna 200ml)

Cara-cara
Di dalam bekas yang agak besar, tuangkan air suam. Masukkan yis segera, gula pasir, susu,marjerin dan shortening. Kacau sedikit dan biarkan selama 8-10 minit.

Setelah yis mula berbuih, ayakkan separuh dari tepung gandum terus ke dalam adunan. Masukkan pula telur yg dipukul sedikit dan juga garam

Kacau adunan sehingga sebati dan melekat pada sudu (bila dah sebati tu dikacau satu arah je menggunakan sudu).

Ayak lagi tepung selebihnya, gaul menggunakan sudu seketika barulah uli menggunakan tangan.- tak perlu habiskan tepung tu kalau adunan sudah boleh diuli.

Uli sehingga doh sebati dan tidak lekat di tangan (sisa sisa tepung kat dlm bekas tu semua bersih)

Doh tidak perlu direhatkan, (kalau nak rehatkan pun boleh gak selama 5-10min) boleh terus sahaja dicanai setebal setengah inci (agak2 je). Boleh tambah sedikit2 tepung jika adunan agak lembik ketika ini.

Terap doh mengikut acuan donut atau bentuk kesukaan anda. Doh akan mula mengembang dan ringan sementara minyak dipanaskan dengan api perlahan.

Gunakan minyak yang banyak untuk menggoreng. Setelah minyak agak panas (jgn terlalu panas,nanti donut gorengan pertama agak hangus) perlahankan sedikit api, masukkan donut tetapi jgn terlampau penuh sebab donut ni akan mngembang lagi ketika digoreng (sbb adunan mengandungi telur)

Goreng sehingga kekuningan dan toskan di atas tisu dapur. Sedia untuk dihidangkan bersama gula kaster atau topping kegemaran anda.

SELAMAT MENCUBA!! Meh tgk muka budak2 yg happy sgt2 tuh...








Coklat tu aku letak coklat ganache..pastu tabur coklat rice..leh tgk resepi kat SINI..tapi aku tukar coklat masakan pakai serbuk coklat jer...

GANACHE SIMPLE
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-Bahan
4 sudu besar serbuk coklat 
3 sudu cawan susu pekat
1 sudu besar minyak (sayuran/masak)

Cara:
Panaskan susu (kaedah double boiler) + cooking choc yg.dipotong kecil.
Padamkan api dan.kacau hingga choc cair.
Masukkan.minyak dan kacau.
Biarkan seketika baru dicelup donut separuh..pastu tabur coklat rice..siappp....

Saturday, November 16, 2013

[ReSePi] PaVLoVa oH PaVLoVa


Salam Semua..

Dah lama tak update blog..rindu rasanye...almaklumlah P1 quota usage bulan nih cepat abis...ni baru topup baru dapat update..mana taknyer..rumah ni semua dok layan youtube jer..baru 2 mg quota pun dah abis..kalo korang nak tau..anak2 aku mmg suka buka youtube..tgk upinipin lah...pada zaman dahulu, ice cream..macam2...kalah mama ngan baba...huhuhu

Oklah..nak citer pasal pavlova nih..sebenarnye aku mmg dah lama nak rasa Pavlova....tapi malas beli..konon nak buat sebab jumpa resepi macam senang jer...macam best jer..hikhik....So, aku pon beli bahan2 kat Mydin..ingat nak buat ari minggu nanti..tup tup en husben ada keje kat johor..dia bawak budak2 sekali..tinggal aku sorang2 kat umah nih..ari jumaat aku balik johor naik bas..aku bawak semua bahan2 nak buat pavlova ni sekali...xcited lah kunun..ececehh..

Oh..lupa nk bgtau..ni citer awal bulan aritu tau..masa cuti Awal Muharram..kebetulan..so aku amik cuti isnin dapat cuti panjang sikit kat kampung..dan kebetulan plak 04.11.13 birthday kasih yg ke-6 tahun..so tu yg makin xcited nak buat Pavlova nih..Resepi aku dapat dari blog Cik Epal ngan Fatin Liyana yang femes tuh...Mohon share ye...

RESEPI PAVLOVA

BAHAN - BAHAN :

Meringue
4 Putih Telur
175g Caster Sugar
1 sudu kecil cuka masakan
1 sudu kecil tepung jagung

Hiasan
Whip cream 250g
Strawberry / Blueberry / Kiwi ( Anything sour )

CARA-CARA :
Oven
1. Pre-heat oven pada suhu 170 darjah celcius

Meringue
1. Dengan menggunakan mixer, pukul 4 putih telur sehingga berbuih (foamy)
2. Masukkan castor sugar sedikit demi sedikit, dan increase the speed.
3. Semasa masukkan caster sugar, masukkan sekali cuka masakan dan tepung jagung.
4. Pukul sehingga menjadi berkilat dan *bertanduk
Haa...nilah sampai bertanduk..siyes aku terbalikkan dia tak jatuh pun...hehehe   


* Bertanduk : Apabila kita terbalikkan meringue, ia tidak jatuh daripada bekas mixer










5. Place the baking paper on top of a baking tray (Use only baking paper, do not use any container or mould)
6. Spread the meringue in a circle shape.
7. Bakar selama 30 hingga 40 minit.
8. Apabila sudah masak, bukak pintu oven sedikit dan biarkan ia dalam oven seketika.
Buat tinggi2 tau..tak payah ratakan..nti tak cantik...
Hiasan
1. Dengan menggunakan mixer, pukul whip cream
2. Hias dengan strawberry atau apa-apa buah yang masam.






Jom jenguk Pavlova aku...Kalo korang nak tau aku buat 2x..tapi dua2 tak memuaskan hati...so..aku mesti akan buat utk ke-3 kali...kepada sesapa yg teror buat whipping cream tuh..tolonglah ajarin aku yaaa.....1st time buat, whipping cream aku taknak kembang & kental...then pavlova taknak naik tinggi..flat jer....2nd time aku punya pavlova naik cantik dan aku pakai readymade whipping cream sbb takut tak jadik lagi.....tp whipping cream tu lama2 cair la plak....huhuhu...


1st Pavlova...whipping cream yg tak menjadi..tapi kejadian yg boleh tahan cantiklah..hehe
Nampak tak pavlova ku yg rata je tuh...terhangit sebelah plak tu kat bawah...kakak & adik posing sejukkan ati mama tuh...

2nd Time buat...pavlova jadik tinggi & cantik...tp...

Whipping cream tak cantik...dia cair then buah2 semua turun..taknak dok diam2 kat cream tuh...

Setelah di ejas-ejas...letak jelah macam2 mana ponn....buruknye pavlovaku....uwaaaaa
Tapi walaumacam manapun..Pavlova nih mmg terbaiklah...rasanye macam marshmallow..ranggup diluar lembut didalam...tapi mmg manis..sapa2 yg ada kencing manis baik jangan makan yer..hehehe...tapi bila mix dngan buah2 yg masam rasanya jadik serasi...Kepada sesapa yg belum mencuba...Korang kena cuba dulu baru tau sedap ke tak...patutlah kat kedai tu jual mahal2 kan...Ala...kalo sayang duit..buat je sendiri..senang pun senang..yg penting air tangan sendiri...leh makan ramai2...Selamat Mencuba!

Psssttt...tolong2...sapa2 tau cara2 nak buat whipping cream tuh..tolonglah bagitau aku yer...peace :)

Friday, November 1, 2013

[GUESS?] "Nah.. Ni utK MaMa..terBeli PlaK"

Salam Malam Jumaat,

Boring..sunyi rumah budak2 tak de...semua ikut baba g outstation kat Johor...Baba terus bawak budak2 balik Kluang tinggal umah nenek..jadinye tinggallah mama kat sini sorang2...hukhuk..

Errmmm...nak cite pasal surprise smlm nih...ptg smlm aku balik awl sebab baba bgtau dia lewat..jalan jem sebab hujan.. so akulah kena amik budak2 kat umah bbsitter...tak lama smpi umah baba pun balik..masa tu aku kat dapur...kat tangan dia ada 3paper bag..dia terus bagi aku satu & dengan selamba dia cakap "Nah...ni utk mama...terbeli plak".. pastu buat muka selamba tersengih2..aku plak yg terpinga2..tp dalam hati mestilah happy!! Giler tak happy dapat hadiah...macam nak lompat..Tapi dpn anak2 mesti cover sikit kan...bagi kiss sikit..muaaahhhh...hikhik...

Ni dia Paper Bag tuh ..."GUESS" :)
Sebenarnya kalo korang nak tau laki aku mmg biasa buat macam nih...bila2 dia ada duit lebih @ dapat payment apa2 projek..mesti dia beli hadiah kat aku..Ntahlah nak kata romantik, mmg taklah..kitorg mmg sempoi couple...Biasa hadiah2 yg dia beli semua berupa barang2 macam beg, jam, baju. Bunga? ermmm..sepanjang 7 tahun aku kenal dia mmg tak pernah dia bagi bunga..dia ckp "buat apa nak bagi bunga..membazir jer. Lebih baik beli barang ke, makanan ke..leh pakai..leh makan" ..So, aku rasa mmg takkan lah utk aku dapat bunga dari laki aku ni smpi bila2 kot...

Mehlah kita tgk apa yang ada dalam paper bag tuh...Surprise..surprise....

Taadaaaa....dapat purse baru!!!

Merah U...Saya suka..saya suka...

Saya dah siap disusun dalam umah baru....hikhik


Okay..Yang bawah nih Purse lama aku..GUESS jugak..hikhik...sebenarnye yang ni pun laki aku gak yang belikan...masa aku dapat hadiah ni aku dapat sekali jam tangan GUESS tak silap aku..Huh semua GUESS kan...Baru aku perasan aku banyak GUESS collections...

Purse yg sangat bertahan :)
Hokey..ni antara GUESS collection aku yang tak seberapa..rasanye..semua mmg laki aku yg beli kot..kecuali perfume...kekekekeke..




Wednesday, October 30, 2013

[ReSePi] SoTong GoReng TePung BuTterMilk Yg MarVeLous

Salam...

Okay..ni dinner semalam...Super Duper Xpress Dinner... mana taknyer kul 8.15 mlm start masak..tup2 En Husband dapat call kena keje plak nak kuar kul 9.00. mau tak bersilat aku kat dapur..Nasib baik sotong dah siap potong...So teruslah aku siap bahan2 nak masak..

Sebenarnye smlm balik awal..kul 6.30 dah sampai umah..Biasanya aku kalo tak gelap mmg tak sampai umah lagi..Tp sbb in between tu ada benda nak buat..tu yg tak boleh stat masak awal tuh.. Kenapa aku balik awal? Ha..tu nanti aku cite ekk..(hehehe..surprise) Sekarang meh kita tgk Resepi yang sedap & lemak berkrim nih..Resepi asal aku amik dari Azie Kitchen kat SINI

Resepi: Sotong Goreng ButterMilk
Olahan Oleh: http://pdajawe.blogspot.com/

Bahan-Bahannya 
Sotong
Serbuk Kari
Tepung Gandum
Telur Sebiji
Daun Kari
Butter
Cheese
Susu Cair
Cili Padi
Garam
Perasa
Gula

Cara-caranya

Sotong Goreng
Mula mula sotong dibasuh, ditos dan dikeringkan. Lepas tu diperap bersama serbuk kari & telur. Lepas tu tepung gandum dicampurkan dengan serbuk kari & garam sedikit..gaul rata2 sampai warna tepung tu jadi keperangan sikit..Lepas to ambil sotong & digaul satu persatu ke dalam tepung & kemudian digoreng. (Boleh gak masukkan daun kari utk digoreng bersama..nanti baunye harummm..) Goreng dengan api yang sederhana sehingga garing. Angkat dan toskan seketika.

Nota: Utk mendapatkan sotong yg ranggup & cantik, Sotong kena disalut satu persatu..Jangan campurkan semua sekali ke dalam tepung. Ini kerana sotong berair & akan membuatkan tepung mencair bersama sotong..so nanti sotong korang xcantiklah...


Mengunakan kuali yang lain, panaskan mentega mengikut jumlah yang disukai. Biarkan sehingga mentega cair. Guna api perlahan jer. Kalau tidak, boleh hangit jadinya minyak kita tu...

Hiriskan beberapa biji cili padi mengikut pedas yang kita sukai dan beberapa pelepah daun kari. Masukkan ke dalam minyak mentega tadi dan biarkan sehingga ianya mewangi. Bila sudah mewangi, bolehlah dimasukkan susu cair. Berapa tin nak guna? Pun ikut sukahati sendiri, kalau banyak sotong kita tu, buatlah 2 atau 3 tin susu cair ke.

Biarkan susu menggelegak seketika. Masukkan cheese (ni aku lupa masuk,kalo tak mmg lagi marvelous), sedikit garam dan gula. Akhir sekali, masukkan sotong yang telah digoreng tadi. Kemudian bancuhkan sedikit tepung gandum dengan air dan dituang ke dalamnya bertujuan untuk memekatkan kuah (ni aku skip gak sbb kuah tu akan pekat gak semasa disejukkan). Kacau rata dan bolehlah ditutup api. Selain sotong, sedap juga dibuat Udang Butter atau Ketam ke..

Senang sesangat kan? Bila makan kat kedai tuh..umagai..sedapnyer..macammana lah nak buat nih..bila dah tau..pejam mata jer dah siap kan....So sempat lah aku menyiapkan dinner sebelum kul 9mlm..Tapi jangan igt aku masak ni jer tau..aku pun masak Sayur Terung Berlado..Ni pun masak cincai..selalu kalo aku masak terung nih mmg fail...tak sedaplah..terungnye keraslah..tapi kali ni en husband cakap "sedap...macam kat kedai..." kembang kuncup lah hidung aku yg kembang nih..haha...

Mehlah sini aku kongsi Resepi yg senang nih...Resepi asal dapat dari dapur Cik Mat kat SINI


Resepi: Terung Berlado
Olahan Oleh: http://pdajawe.blogspot.com/

Bahan-bahannya
1 biji Terung ungu 
Sedikit hirisan daun bawang untuk hiasan (tak letak)
2 biji limau kasturi, perah jusnya (tak letak)
Garam dan gula secukup rasa

Bahan-bahan tumbuk hancur 
(mula2 aku tumbuk..pastu lambat sangat, aku blender jer..tp jgn hancur sangat ye)
3 biji cili merah (ikut korang suka & tgk berapa byk terung korang ye..aku punya terbanyak sbb terung aku kan sebiji jer)
1/2 biji bawang besar  merah
2 ulas bawang putih
2 biji buah keras, hiris (tak letak)

Cara membuatnya
Terung dibelah ikut suka korang, rendam dalam air garam 10 minit, toskan hingga kering. Panaskan sedikit minyak dalam non-stick pan. Masukkan terung dan goreng dengan api sederhana hingga terung lembut (tapi tidak lembik). Angkat dan letak atas paper towel. Kemudian susun dalam pinggan sesuai. Ketepikan.
Panaskan minyak dalam kuali (anggaran 4 camca besar atau lebih). Tumis bahan tumbuk lumat hingga harum dan garing, masukkan garam secukup rasa dan sedikit gula. Kacau rata dan bila sambal betul2 kering, tambah jus limau kasturi, gaul dan matikan api. Tuang atas terung dan ratakan. Tabur sedikit hirisan daun bawang untuk hiasan. Hidangkan segera.

Dah siap...tak menyempat nak menghidang en suami dah g amik dalam kuali...heheheehe..Sedap lah tuh....

Nak tau kenapa aku balik awal?? Ha...ni dia....akhirnya aku terjebak & install Astro kat rumah..bukan sbb suka2 ye..sbb channel dah teruk sgt..Tv9 jer dapat..yg lain semua kelabu asap..siap bunya "kesek2" lagi..So sekarang leh tgk Jodoh Itu Milik Kita Live!! Tapi jgn risau..aku tetap akan update episod online tih..so korang jangan risau..still leh tgk kat SINI ye...